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Meringues de la Gruyère

7,05 €
TTC

Les meringues de la Gruyère ont la particularité d'être très légères mais aussi très fragiles.Arrosez vos meringues de crème double de la Gruyère avant de les déguster.Dessert phare dans le canton de Fribourg en Suisse,il sera devenir le vôtre!

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Les conseils du fromager

Ces meringues sont une pure merveille,et seront encore plus délicieuse accompagnées de la crème double de Gruyère et quelques fruits rouges.

La double crème de la gruyère est produite dans le canton de Fribourg(Suisse).Elle est réalisée avec le lait servant à la fabrication du Gruyère et contient 50% de matière grasse,lui donnant un crèmeux et une onctuosité avec des arômes de pâturages Suisse.Pour récupérer la crème,on laisse reposer le lait après la traîte,elle remonteà la surface étant plus dense que le lait.Elle s'utilise telle quelle,on déguste la crème,généralement avec les meringues de la Gruyère,nature ou accompagnée de quelques fruits rouges.

Fiche technique

TEXTURE
fondante
PROVENANCE
Gruyère dans le canton de Fribourg
SAISON
Toute l'année

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