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Tommette de brebis piment d'Espelette

9,87 €
TTC

Par son piquant délicat,sa pâte douce et souple;la tomme pur brebis piment d'Espelette vous accompagnera parfaitement à l'apéritif,pour votre salade ou sur votre plateau.
Fromage au lait cru de brebis à partir de 38,88/kilo

Choix
Quantité

Les conseils du fromager

La tommette pur brebis piment d'espelette se dégustera parfaitement bien avec un confit de cerise noire,confiture de myrtilles,coings ou figues.Mais également avec des figues sèches,dattes ou noix.Coupés en dés,à l'apéritif vous régalerez vos convives.

Les fromages pur brebis Pyrénées sont fabriqués à partir de lait de brebis,lait exceptionnel et rare;puisqu'il faut 22 brebis pour obtenir la même quantité de lait à la traite d'une seule vache.
Sachant que les brebis des Pyrénées produisent en moyenne 1 litre de lait par jour.
Le coulis de piment d'Espelette est incorporé au lait de brebis au cours de la fabrication du fromage.Bien que douce,la tommette pur brebis d'Espelette développe énormément d'arômes:poivré et un peu piquant.
L'appellation d'origine contrôlée fait partie de cette grande famille de fromages;emprunts des arômes de montagnes Basques,la tommette pur brebis représente l'authenticité et des produits de terroir.

Le Chat-Bo
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Fiche technique

LAIT
Brebis
TEXTURE
Ferme et douce
ALLERGENE
Lait
MATIERE GRASSE
29 %
PROVENANCE
Pyrénées atlantique
SAISON
Toute l'année
VIN CONSEILLE
Chinon
INTENSITE
Typé
APPELLATION
AOC depuis 1980
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Ginette R. publié le 08/09/2017 suite à une commande du 08/09/2017

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Découverte très agréable - je recommande.

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