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Gorgonzola au lait de chèvre

12,05 €
TTC
Le gorgonzola de chèvre est un fromage à pâte persillée ou "bleu" ensemencé en levures Penicillium,un petit champignon qui donne à la pâte ses couleurs bleutées et son goût.
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Le gorgonzola est un fromage qui peut être confectionné à base de lait de vache,de chèvre ou de brebis.C'est un fromage à pâte molle élaboré à partir de lait pasteurisé de chèvre;sa texture est douce,fondante et crèmeuse.Le gorgonzola au lait de chèvre est source de protéines,calcium,phosphore et vitamines B12.De plus il contient moins de matières grasses que le gorgonzola au lait de vache.Parfait sur du pain frais mais il sera vous surprendre dans un risotto,sur une pizza,dans des ravioles...

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