zoom_in
keyboard_arrow_left keyboard_arrow_right

Faisselle de chèvre

6,75 €
TTC

C'est à partir du caillé frais de chèvre du jour qu'est moulée cette faisselle.Elle sont vendu par 4 pièces.
Fromage au lait cru de chèvre à partir de 11,50€/kilo.

Quantité

Les conseils du fromager

Nature, pour apprécier toute la force du lait de chèvre,salée : accompagné de fines herbes de type ail et persil, ciboulette, échalote… sucrée pour les plus gourmands : accompagnée d’un coulis de fruits rouges, miel.
  • Transport réfrigéré entre 0 et 4° degrés Transport réfrigéré entre 0 et 4° degrés
  • Frais de port offerts à partir de 60 € ! Frais de port offerts à partir de 60 € !
  • Prix compétitif ! Prix compétitif !

Tous nos fromages de chèvre sont fabriqués à la ferme en respectant une méthode traditionnelle. Toute la chaîne de production des fromages se situe sur les terres du haut plateau de l'Ain.

Après avoir enlevé le surplus de petit lait, on remplit les faisselles avec le lait caillé. A l'origine le mot "faisselle" désigne le pot dans lequel on moule le fromage. Par extension c'est devenu le nom du fromage au premier stade d'affinage.
Taux d'humidité 22%.

Le Chat-Bo
from-044

Fiche technique

LAIT
Chèvre
TEXTURE
Souple
ALLERGENE
Lait
MATIERE GRASSE
6 %
PROVENANCE
Ain
SAISON
Toute l'année
INTENSITE
Doux

Dans la même catégorie