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Tomme de Montagne Le Chat-Bo - 1
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Tomme de Montagne Le Chat-Bo - 1
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Fabriquée à partir de lait collecté sur les hauts plateaux de la Margeride, au cur du Gévaudan, cette tomme à pâte pressée non cuite est typique d'Auvergne.

L'affinage de cette tomme de 7kg varie entre 20 et 60 jours, période ponctuée de soins quotidiens des maîtres affineurs, qui contrôlent son développement homogène.

La tomme de Montagne présente une pâte ivoire étonnement souple, fondante en bouche, dissimulée par une croûte grise naturelle.

Légère et fruitée, sa saveur est imprégnée de toutes les saveurs du lait de montagne et d'une multitude d'arômes floraux.

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Fiche technique

LAIT
lait de vache au lait cru
TEXTURE
Souple
ALLERGENE
Lait
MATIERE GRASSE
38 %
PROVENANCE
Auvergne
SAISON
Toute l'année
VIN CONSEILLE
Aligoté
INTENSITE
Doux
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Cyril S. publié le 27/10/2023 suite à une commande du 20/10/2023

4/5

conforme

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Client anonyme publié le 19/10/2023 suite à une commande du 05/10/2023

5/5

Tres bon

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Georgette J. publié le 05/07/2023 suite à une commande du 23/06/2023

5/5

un peu sec

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Laetitia S. publié le 21/11/2022 suite à une commande du 14/11/2022

5/5

Crémeuse, très agréable

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Client anonyme publié le 11/08/2022 suite à une commande du 30/07/2022

5/5

Le goût pour ce prix!

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Client anonyme publié le 02/01/2022 suite à une commande du 18/12/2021

5/5

Toujours aussi bon

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Client anonyme publié le 26/12/2021 suite à une commande du 11/12/2021

5/5

Extra

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Client anonyme publié le 09/11/2021 suite à une commande du 04/11/2021

5/5

idem

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Client anonyme publié le 14/09/2021 suite à une commande du 07/09/2021

4/5

Pas encore goûté

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Client anonyme publié le 02/05/2021 suite à une commande du 27/04/2021

4/5

Bon rapport qualité prix

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Tomme de Montagne

13 avis
6,95 € TTC

La Tomme de Montagne est faite en petite quantité, elle est moelleuse en bouche.
Fromage au lait cru de vache.

Choix
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Cheese Maker Advise
Les conseils du fromager
Toujours garder le fromage dans son papier d'origine pour une conservation plus longue, vous pouvez le déguster avec des figues, et du miel, des abricots secs, du confit de figues. Vous pouvez aussi la mettre dans des soupes, faire des gratins, des croque
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Choix : 250 grammes
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