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La tomme à l'ail des ours est un fromage au lait cru de vache,affinée dans les caves en Savoie.L'ail des ours est un ail sauvage,qui donne à la tomme de multiples arômes;à la fois puissante et crémeuse;La tomme à l'ail des ours peut également se consommer fondue en raclette!
La raclette au fromage de chèvre vous séduira par sa pâte fine,sa douceur et sa légèreté.Très peu grasse avec seulement 25% de matière grasse,c'est le fromage idéal pour ceux qui souhaitent se faire plaisir tout en mangeant léger!
La Raclette de Savoie, entièrement au lait cru fournie par les agriculteurs des 5 communes du massif de la Chambotte, est fabriqué et affiné par leur fruitière.
Le Brézain est un fromage français, produit en Haute-Savoie. Il est né en 1991 à la Balme-de-Thuy.
C'est un fromage à raclette cuit au feu de bois, à base de lait de vache, qui a un goût très fruité et moins salé que les fromages à raclette tels que la Raclette de Savoie.
Fiche technique
- LAIT
- Chèvre pasteurisé
- TEXTURE
- Crémeuse
- ALLERGENE
- Lait
- MATIERE GRASSE
- 29 %
- SAISON
- Septembre à Avril
- INTENSITE
- médium
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M-P R. publié le 27/02/2024 suite à une commande du 21/02/2024
3/5
Tranche irrégulière pas le même nombre par sorte Bon fromage
Client anonyme publié le 25/10/2023 suite à une commande du 17/10/2023
5/5
excellent fromage et belle présentation. mes convives ont appréciés
Michèle F. publié le 26/12/2022 suite à une commande du 16/12/2022
5/5
Tous sont bons, chacun a goûté les 4 et aimé en particulier l'ail des ours et le chèvre présentation très soignée.
Sarah N. publié le 26/10/2022 suite à une commande du 20/10/2022
5/5
Très bon
Client anonyme publié le 10/03/2021 suite à une commande du 03/03/2021
5/5
Excellent plateau. À choisir entre tous les plateaux de la fromagerie, prenez celui pour 10 personnes, même si vous n'êtes que 5/6, vous le finirez facilement. Pas comparable avec les marques vendues en grande distribution.
Plateau raclette qui bêle
19,00 €
TTC
Un plateau à la conquête de nouvelles saveurs comme la raclette au fromage de chèvre;légère et délicatement parfumée et la Tomme à l'ail des ours (ail sauvage) avec un goût prononcé et très crémeuse,le tout accompagné d'une raclette fumée au feu de bois:le Brézain et la raclette au lait cru.
Environ 200 gr minimum de fromage par personne.
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Les conseils du fromager
Un plateau à la conquête de nouvelles saveurs comme la raclette au fromage de chèvre;légère et délicatement parfumée et la Tomme à l'ail des ours (ail sauvage) avec un goût prononcé et très crémeuse,le tout accompagné d'une raclette fumée au feu de bois:le Brézain et la raclette au lait cru.
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