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Manicle blanc 2015

20,95 €
TTC

Le Manicle "Cuvée des éboulis" 2015 est un vin produit sur les communes de Cheignieux-la-Balme et Pugnieu,dans le département de l'Ain.Il s'agit d'une appellation d'origine contrôlée Bugey.

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Aux archives départementales de l'Ain,le plus ancien document connu attestant la présence de la vigne sur le coteau du manicle remonte au XV siècle.Ce lieu où tout est encore vendangé à la main,tire son nom de la manicle,gant du bourrelier.La surface planté est très petite et il y auniquement que 4 producteurs de manicle.Plantés en Pinot noir pour les vins rouges et en Chardonnay pour les vins blancs.La vigne est plantée sur un sol argilo-calcaire parsemé d'éboulis pierreux provenant de l'érosion de la falaise,exposé en plein Sud et bénéficiant d'un ensoleillement exceptionnel.Le vin est vinifié et élevé en barrique de chênes;le manicle blanc à un arôme très puissant d'amandes grillées,de noisette,de vanill et va évoluer vers des arômes de miel,d'abricot et acacia,de figue,si on le laisse vieillir un peu.Température de service:7/8°C.Le Manicle blanc 2015 a remporté la médaille d'or au concours des grands vins de France Mâcon 2017.

Vin-02

Fiche technique

PROVENANCE
Ain
INTENSITE
intense
APPELLATION
AOC
RECOMPENSE
Médaille d'or 2017

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