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Le brézain est un fromage au lait de vache pasteurisé fumé au feu de bois de hêtre.
Ce qui lui donne un goût fruité et une texture fondante et une croûte brune orangée.
Il est fabriqué en Haute-Savoie à quelques kilomètres de Thônes; à la Balme-de-thuy.
Fiche technique
- LAIT
- lait pasteurisé
- TEXTURE
- fondante
- ALLERGENE
- Lait
- MATIERE GRASSE
- 28 %
- PROVENANCE
- Haute Savoie
- SAISON
- Avril à Novembre
- INTENSITE
- médium
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Brézain en 3kg
83,60 €
TTC
Le brézain est un fromage à raclette fumé au feu de bois,très parfumé nous vous recommandons de le déguster avec sa croûte!
Précisez si vous souhaitez recevoir coupé en quart ou en demie.
Les conseils du fromager
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