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Cœur cendré
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Nous nos fromages de chèvre sont fabriqués à la ferme en respectant une méthode traditionnelle. Toute la chaîne de production des fromages se situe sur les terres du haut plateau de l'Ain.

Un fromage de chèvre est un fromage obtenu en transformant exclusivement du lait de chèvre.

La composition du lait de chèvre en acides gras spécifiques contribue au goût caractéristique de ce type de fromage, notamment les acides gras à chaînes moyennes : acide caproïque, caprylique et caprique.

Ces acide gras tirent leur nom de capra (chèvre en latin) et constituent environ 15% des acides gras dans le lait de chèvre.Les chèvres sont élevé dans l'Ain, sur une petite exploitation, à taille humaine, ou on fait de l'élevage raisonné.

Fiche technique

Poids
environ 100 gr
LAIT
lait cru
TEXTURE
fondante
ALLERGENE
Lait
MATIERE GRASSE
22 %
PROVENANCE
Ain
SAISON
Toute l'année

Références spécifiques

EAN-13
3871115650001
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Sébastien H. publié le 18/12/2023 suite à une commande du 02/12/2023

5/5

Excellent . Super goût et crémeux au top

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Beatrix D. publié le 08/03/2023 suite à une commande du 23/02/2023

5/5

Très bon

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Eric H. publié le 25/01/2023 suite à une commande du 07/01/2023

5/5

Bien

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Nadege P. publié le 05/01/2023 suite à une commande du 21/12/2022

5/5

Très bon

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Client anonyme publié le 11/08/2022 suite à une commande du 30/07/2022

5/5

Le goût pour ce prix!

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Client anonyme publié le 09/08/2021 suite à une commande du 03/08/2021

5/5

Excellent produit

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Cœur cendré

6,15 € TTC

Fromage de chèvre cendré en forme de cœur,crémeux et doux.

Fabriqué à quelques kilomètres de chez nous! 

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