• Transport réfrigéré entre 0 et 4° degrés Transport réfrigéré entre 0 et 4° degrés
  • Frais de port offerts à partir de 60 € ! Frais de port offerts à partir de 60 € !
  • Prix compétitif ! Prix compétitif !
Feta Bio Le Chat-Bo - 1
zoom_in
  • Feta Bio Le Chat-Bo - 1
keyboard_arrow_left keyboard_arrow_right

Feta Bio AOP

9,10 €
TTC

Véritable Feta Grecque biologique AOP.
Fromage au lait de brebis.

Choix
Quantité

Les conseils du fromager

Sortir la feta de son emballage une demie heure avant de l'utiliser afin que la feta reprenne toutes ses saveurs.

En Grèce, la feta est traditionnellement produite de janvier à mai dans des fermes ou des petites laiteries à partir de lait cru, sans additif.

Ce fromage grec est fait à partir dun caillé emprésuré à une température élevé puis divisé après coagulation. Après quelques heures, le caillé est découpé en blocs puis frotté au sel. Le fromage est ensuite affiné un à deux mois, conservé dans une saumure (ou du petit-lait). Sans saumure, la feta se dessèche rapidement.
Une bonne feta doit être ferme, fondante et légèrement friable avec des arômes doux et acidulés. Généralement commercialisée dans une saumure, elle sassocie parfaitement aux salades mais aussi à des préparations telles que des bricks, des tartes salées et dautres entrées chaudes.

Depuis 2002, la feta dispose dune AOP européenne (Appellation dOrigine Protégée). Contestée, cette dernière a été confirmée par décision de la Cour de justice européenne en 2005. Concrètement, cela veut dire que seule la feta produite en Grèce à partir de lait de brebis peut porter cette appellation. Autrement dit, la feta élaborée en France a du se trouver un autre nom depuis

Le Chat-Bo
from-060-1

Fiche technique

LAIT
Brebis
ALLERGENE
Lait
MATIERE GRASSE
30 %
SAISON
Eté
INTENSITE
médium
APPELLATION
AOP
Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

5 /5

Calculé à partir de 1 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    0
  • 4
    0
  • 5
    1
Trier l'affichage des avis :

Sébastien C. publié le 06/04/2020 suite à une commande du 27/03/2020

5/5

Parfait

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

×

Vous aimerez aussi

Dans la même catégorie

mobile avis vérifié