Raclette Fermière-AOP-au lait cru - environ 3 Kg Le Chat-Bo - 1
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Raclette au lait cru 3 kg

38,95 € Économisez 13,00 €
au lieu de 51,95 €
TTC

La Raclette au lait cru saveur fondante et fruitée

Pour toute commande où vous souhaitez mettre votre raclette sur un grill à raclette,veuillez le stipulez lors de votre commande.

Précisez si vous souhaitez recevoir coupé en quart de raclette ou en demie.

Tranchée
Quantité

Les conseils du fromager

Toujours garder le fromage dans son papier d'origine pour une conservation plus longue. Pour réussir une bonne raclette, se munir d'un bon appareil à raclette,et l'accompagner de charcuterie de terroir.
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  • Frais de port offerts à partir de 60 € ! Frais de port offerts à partir de 60 € !
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Le raclette (au masculin) ou la raclette (au féminin) est un fromage à base de lait de vache, à pâte pressée non cuite d'origine du canton du Valais en Suisse.

Des fromages à raclette de type pasteurisé sont aujourd'hui fabriqués en France dans les régions d'Auvergne, de Savoie, de Franche-Comté, de Bretagne, au Québec et dans de nombreuses régions de Suisse.
La raclette (au féminin) est le plat obtenu en raclant une demi-meule de fromage fondue à sa surface par la proximité d'une source de chaleur.

Le Raclette du Valais a obtenu en 2003 en Suisse une AOC limitant la production du raclette au seul canton du Valais, fixant un cahier des charges précis pour sa fabrication (lait cru, et protégeant les termes:

Raclette du Valais, à la coupe et à rebibes, ainsi que le terme raclette. Attaquée par un recours déposé auprès du Tribunal fédéral par différents fabricants d'autres cantons produisant une quantité importante de fromages à raclette.

La protection du terme seul raclette a été supprimée en 2007, au motif que raclette désigne une préparation culinaire (la raclette) et non un fromage. Les termes Raclette du Valais, à la coupe et à rebibes restent cependant protégés.

Le Chat-Bo
From-028-2

Fiche technique

Poids
3000g
LAIT
Vache
TEXTURE
Souple
ALLERGENE
Lait
MATIERE GRASSE
35 %
PROVENANCE
Ain
SAISON
Toute l'année
VIN CONSEILLE
Sancerre blanc
INTENSITE
Doux
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Pantxika G. publié le 09/05/2022 suite à une commande du 02/05/2022

4/5

Très bonne raclette .

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Stephane E. publié le 13/02/2022 suite à une commande du 08/02/2022

5/5

Très bien, service impeccable, soigneux et attentif. Je recommande !

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Daniel T. publié le 13/02/2022 suite à une commande du 01/02/2022

5/5

Produits excellents

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Sophie B. publié le 12/02/2022 suite à une commande du 29/01/2022

5/5

Parfait

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Stephane E. publié le 29/01/2022 suite à une commande du 24/01/2022

5/5

Coût extraordinaire pour une bonne raclette de montagne

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Jules T. publié le 27/01/2022 suite à une commande du 18/01/2022

5/5

Le bestseller chez eux, et y'a de quoi...

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Benoit B. publié le 17/01/2022 suite à une commande du 12/01/2022

5/5

Pas encore goûté

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MARTINE R. publié le 09/01/2022 suite à une commande du 10/12/2021

5/5

Très bon rapport qualité prix

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Jules T. publié le 02/01/2022 suite à une commande du 25/12/2021

5/5

Le meilleur rapport qualité/prix du domaine et de loin. Du plaisir, rien que du plaisir.

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Luc B. publié le 02/01/2022 suite à une commande du 15/12/2021

5/5

Excellent fromage. Il y a déjà longtemps que je n'avais pas mangé une aussi délicieuse raclette. En plus, le fromage se tient bien droit au fur et à mesure de l'utilisation.

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