Le Mini Cheddar Rouge Leicester Snowdonia est un fromage affiné 18 mois, élaboré au nord du Pays de Galles par la fromagerie Snowdonia Cheese Company. Fondée en 2001, l’entreprise s’est donné pour objectif de créer une collection de cheddars haut de gamme, alliant qualité des matières premières et créativité aromatique.

Ce Rouge Leicester se distingue par sa couleur orangée caractéristique et sa texture ferme et fondante à la fois. L’affinage de 18 mois lui permet de développer des arômes intenses de noisette, avec une profondeur gustative marquée et une belle longueur en bouche.

Snowdonia s’est imposée sur la scène internationale grâce à ses créations originales : Green Thunder (ail et fines herbes), Ginger Spice (gingembre confit), Beechwood (fumé au hêtre), Ruby Mist (porto et brandy), Bouncing Berry (canneberge), Red Devil (piment) ou encore le célèbre Black Bomber, cheddar nature primé à de nombreuses reprises (The Great British Cheese Awards, Nantwich International Cheese Awards, World Cheese Awards, Mondial du Fromage en France).

Le Mini Cheddar Rouge Leicester s’inscrit dans cette tradition d’excellence. Son format pratique en fait un choix idéal pour composer un plateau de fromages varié ou pour une dégustation conviviale. Il peut également être intégré dans de nombreuses recettes : sandwiches gourmands, burgers, croque-monsieur, gratins, ou encore en accompagnement d’un poulet rôti ou d’un steak.

Sa texture légèrement friable à cœur et son goût riche en font un cheddar polyvalent, apprécié aussi bien en dégustation simple qu’en cuisine. Il se marie parfaitement avec un vin rouge souple, un porto ou même une bière artisanale.

Disponible sur notre fromagerie en ligne ou en boutique, le Mini Cheddar Rouge Leicester Snowdonia est une référence pour les amateurs de cheddars affinés et de fromages britanniques de caractère.