



Entreprise fondée en 2001 dans le nord du Pays de Galles avait pour objectif de développer une collection de cheddar de luxe, mêlant produits de qualité et mixologie de pointe. Et elle y est parvenu haut la main, agissant dabord au niveau régional pour ensuite conquérir la planète.
Pari réussi avec ces déclinaisons aux noms aussi accrocheurs que leurs couleurs et leurs saveurs : ail et fines herbes pour le Green Thunder, gingembre confis pour le Ginger Spice, hêtre pour le Beechwood, porto et brandy pour le Ruby Mist, canneberge pour le Bouncing Berry, piment pour le Red Devil et une foultitude de récompenses dixit le Black Bomber, un cheddar nature de belle facture, primé tous azimuts : The Great British Cheese Awards, Nantwich International Cheese Awards, the World Cheese Awards, Mondial du Fromage in France
Bref la réussite est totale, et ces produits peuvent être intégrés dans des recettes comme ils peuvent être dégustés pour eux-mêmes, avec un bon verre de vin, un porto délicieux, quelques fruits, des crackers et cest tout. Le seul problème ? cest quune fois quon y a goûté, on ne peut décidément plus sen passer
Fiche technique
- Poids
- 200gr
- LAIT
- Lait entier pasteurisé de vache
- TEXTURE
- Médium
- ALLERGENE
- Lait
- MATIERE GRASSE
- 32 %
- RECOMPENSE
- Médaillé d'or aux global cheese awards
Références spécifiques
- EAN-13
- 3873219880001
Basé sur 1
avis
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Belle decouverte
Mini Cheddar Rouge Leicester Snowdonia
Découvrez le Mini Cheddar Rouge Leicester, un fromage affiné de 18 mois qui vous surprendra avec ses arômes intenses de noisette.
Idéal pour un plateau, il s'intègre aussi dans des recettes ou pour des sandwiches. Profitez de sa richesse en cuisine, notamment avec du poulet ou un steak.

