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Mini cheddar Purple Vale Snowdonia
Le mini cheddar Purple Vale Snowdonia au vinaigre balsamique, en pièce de 200 g. Un cheddar affiné associé à un chutney d’oignons rouges caramélisés et au vinaigre balsamique de Modène Giusti.
Purple Vale : cheddar, oignon rouge et balsamique de Modène
Purple Vale réunit un cheddar affiné, un chutney d’oignons rouges caramélisés et du vinaigre balsamique de Modène Giusti. Le fromage rencontre ainsi une garniture douce et acidulée, aux nuances de fruits foncés et de miel décrites par Snowdonia.
La pièce de 200 g offre une texture crémeuse et légèrement friable, à déguster en petites bouchées. Cette référence possède son propre accord intégré : elle se distingue du cheddar au whisky Amber Mist, tourné vers des notes plus chaleureuses.
Dégustation et idées d’utilisation
Servez avec des crackers nature et quelques raisins. Le chutney étant déjà incorporé, commencez sans confit supplémentaire. Sur un toast chaud, quelques tranches de fromage et une garniture de champignons suffisent pour garder la présence du balsamique.
Conservez ce fromage au réfrigérateur, protégé dans son papier d’origine ou un emballage adapté. Respectez la température, la date et les indications de l’étiquette. Prélevez seulement la quantité nécessaire au service, puis protégez la partie restante.
Fiche technique
- Poids
- 200 gr
- LAIT
- Lait pasteurisé de vache
- ALLERGENE
- Lait
- MATIERE GRASSE
- 32 %
- INTENSITE
- Médium
Toasts de Purple Vale et champignons
Pour 2 personnes · 20 minutes
Ingrédients
- 100 g de cheddar Purple Vale
- 150 g de champignons
- 4 tranches de pain
- 10 g de beurre
Préparation
- Faites revenir les champignons émincés dans le beurre jusqu’à évaporation de leur eau.
- Répartissez sur le pain puis ajoutez le cheddar en fines tranches.
- Passez brièvement sous le gril pour faire fondre le fromage et servez.
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