Grizou Cévenol - 70 gr
Le Grizou Cévenol, un chèvre au lait cru recouvert de cendre végétale. Sa pâte fraîche et fondante se déguste en petite pièce de 70 g, sur un plateau ou en toast chaud.
Grizou Cévenol : le chèvre cendré de la Fromagerie des Cévennes
Le Grizou Cévenol est fabriqué par la Fromagerie des Cévennes, à Moissac-Vallée-Française. Ce petit fromage de 70 g est au lait cru de chèvre et recouvert de cendre végétale, avec une texture fraîche et fondante.
La coopérative a créé ce fromage en 2018. Son nom rappelle l’histoire minière des Cévennes, en écho à sa surface cendrée. Il possède sa propre identité dans la gamme de la maison : la proximité avec le Pélardon ne lui attribue pas l’appellation de celui-ci.
Dégustation et idées d’utilisation
Servez-le avec du pain et quelques noix, ou faites-le chauffer brièvement sur une tartine. En cuisine, une petite aumônière de courgettes lui donne un support doux, sans couvrir le chèvre. Une pointe de miel de forêt bio crée un contraste gourmand. Choisissez un blanc sec frais pour prolonger l’accord.
Conservez ce fromage au réfrigérateur, protégé dans son papier d’origine ou un emballage adapté. Respectez la température, la date et les indications de l’étiquette. Prélevez seulement la quantité nécessaire au service, puis protégez la partie restante.
Fiche technique
- Poids
- 70 gr
- LAIT
- Lait cru de chèvre
- TEXTURE
- Fondante
- ALLERGENE
- Lait
- MATIERE GRASSE
- 22 %
- PROVENANCE
- Cévennes
- Pays
- France
- Type de pâte
- Fraîche
Références spécifiques
- EAN-13
- 3871632660002
Aumônières courgette et Grizou Cévenol
Pour 2 personnes · 25 minutes
Ingrédients
- 2 Grizou Cévenol
- 2 feuilles de brick
- 1 petite courgette
- 1 c. à soupe d’huile
- 2 c. à café de miel
- Poivre
Préparation
- Râpez la courgette et faites-la revenir dans la moitié de l’huile jusqu’à évaporation de l’eau.
- Garnissez chaque feuille de brick de courgette et d’un Grizou. Ajoutez un filet de miel et refermez.
- Badigeonnez du reste d’huile et faites dorer 10 à 12 minutes à 180 °C.
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Théo S.
Publié le 13/01/2026 à 21:46 (Date de commande : 16/12/2025)Commande non reçue. Instructions de livraison non respectées donc livraison du colis dans des périodes où je ne suis pas chez moi (super). Chronofresh a fourni un service lamentable en me notifiant de rien, en se trompant dans les re programmation. Je n’ai jamais eu d’appel. Le colis était disponible en point retrait à 30KM de chez moi sans qu’on me notifie de rien. Le colis a été renvoyé puis détruit par Le Chat Bo, conformément à leurs CGV. On me propose 45€ pour me réexpédier ce colis mais pourquoi payer pour prendre le risque que ce même fiasco se reproduise ? Un seul conseil ? Ne commandez pas, ou seulement sur place, ou alors, vous prenez le risque que la même histoire se reproduise. Bonne année Un seul point positif, la réactivité de la réponse à mes emails mais dans un français approximatif qui laisse la compréhension difficile. (On comprend après plusieurs e-mail) Modifier
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Patrice b.
Publié le 26/12/2023 à 12:31 (Date de commande : 18/12/2023)Doux et crémeux.
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Michèle F.
Publié le 29/06/2023 à 22:37 (Date de commande : 21/06/2023)Grizou parfait pour un petit plateau de fromage on en ferait bien qu'une bouchée.
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Jeremy B.
Publié le 20/02/2023 à 17:40 (Date de commande : 16/02/2023)super livraison rapide et produits de qualité :-)
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Acheteur Vérifié
Publié le 04/01/2023 à 10:14 (Date de commande : 21/12/2022)Excellent
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Acheteur Vérifié
Publié le 17/12/2022 à 18:02 (Date de commande : 09/12/2022)Bravo pour ce fromage A déguster avec un très bon vin rouge et après ça vous voyez la vie en rose produit de qualité
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