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La fromagerie Le Chat-Bo vous souhaite de bonnes fêtes de noël !
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Tous nos fromages de chèvre sont fabriqués à la ferme en respectant une méthode traditionnelle. Toute la chaîne de production des fromages se situe sur les terres du haut plateau de l'Ain
Un fromage de chèvre est un fromage obtenu en transformant exclusivement du lait de chèvre.
La composition du lait de chèvre en acides gras spécifiques contribue au goût caractéristique de ce type de fromage, notamment les acides gras à chaînes moyennes : acide caproïque, caprylique et caprique.
Ces acide gras tirent leur nom de capra (chèvre en latin) et constituent environ 15% des acides gras dans le lait de chèvre.Les chèvres sont élevé dans lAin sur une petite exploitation a taille humaine,ou ont fait de l'élevage raisonné.
Fiche technique
- Poids
- environ 40 gr
- LAIT
- cru
- ALLERGENE
- Lait
- PROVENANCE
- Ain
- VIN CONSEILLE
- Les vins blancs sont les plus conseillés comme les vins moelleux ou les Bourgognes Aligotés et les Sauvignons de Touraine.
- INTENSITE
- Typé
Références spécifiques
- EAN-13
- 3871739760001
Avis à propos du produit
-
Bruno D.
Publié le 13/08/2023 à 22:54 (Date de commande : 02/08/2023)Un goût parfait
-
Danliel y.
Publié le 03/06/2023 à 21:32 (Date de commande : 28/05/2023)parfait, fromages a mes attente
-
Jeremy B.
Publié le 20/02/2023 à 17:40 (Date de commande : 16/02/2023)super livraison rapide et produits de qualité :-)
-
Acheteur Vérifié
Publié le 21/06/2022 à 20:55 (Date de commande : 17/06/2022)super tout est parfait merci :-)
-
Acheteur Vérifié
Publié le 07/09/2020 à 00:31 (Date de commande : 30/08/2020)Super bon
-
Acheteur Vérifié
Publié le 27/10/2019 à 14:14 (Date de commande : 18/10/2019)Idem avis sur ma commande
-
Acheteur Vérifié
Publié le 20/02/2018 à 18:23 (Date de commande : 14/02/2018)Excellent
Chèvre sec bio
2,45 €
TTC
Chèvre sec, avec goût prononcé de chèvre, pour les amateurs du véritable fromage avec un goût de terroir.
Fromage au lait cru de chèvre.
Les conseils du fromager
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