La Tomme de chèvre de la Cave Rousseau est un fromage artisanal élaboré à partir de lait de chèvre pasteurisé. Ce fromage est particulièrement apprécié pour sa douceur et son goût fruité, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui recherchent un fromage savoureux sans être trop fort.

Originaire de la région de Chambéry, la Tomme de chèvre est affinée dans des conditions uniques. La cave où elle est affinée est équipée d'un bac de rétention d'eau, ce qui permet de recréer l'humidité ambiante de la colline où a vécu le philosophe Jean-Jacques Rousseau. Cette méthode d'affinage contribue à la création d'une croûte fleurie et d'une pâte fondante, qui révèle des arômes subtils au fil de l'affinage.

La texture de la Tomme de chèvre de la Cave Rousseau est fondante, ce qui en fait un fromage agréable en bouche. Le taux de matière grasse est de 27%, ce qui lui confère une onctuosité qui se marie bien avec une variété de mets. C'est un fromage qui peut être dégusté seul, sur du pain ou accompagné de fruits, et qui s'intègre également parfaitement dans des plats cuisinés.

Les caractéristiques de ce fromage en font une option polyvalente. Que ce soit pour une planche de fromages lors d'un apéritif, sur une salade ou en tant qu'ingrédient principal d'un plat chaud, la Tomme de chèvre de la Cave Rousseau saura séduire les gourmets à la recherche de goûts authentiques.

La Tomme de chèvre est disponible en plusieurs formats : 250 grammes, 500 grammes, 750 grammes et 1 kg, ce qui permet à chacun de trouver la quantité idéale pour ses besoins.