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Fromage de chèvre crèmeux fermier Le Chat-Bo - 1
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Fromage de chèvre crèmeux fermier Le Chat-Bo - 1
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Tous nos fromages de chèvre sont fabriqués à la ferme en respectant une méthode traditionnelle. Toute la chaîne de production des fromages se situe sur les terres du haut plateau de l'Ain

Un fromage de chèvre est un fromage obtenu en transformant exclusivement du lait de chèvre.

La composition du lait de chèvre en acides gras spécifiques contribue au goût caractéristique de ce type de fromage, notamment les acides gras à chaînes moyennes : acide caproïque, caprylique et caprique. Ces acide gras tirent leur nom de capra (chèvre en latin) et constituent environ 15% des acides gras dans le lait de chèvre.

Les chèvres sont élevé dans l'Ain sur une petite exploitation a taille humaine,ou ont fait de l'élevage raisonné,

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Fiche technique

Poids
environ 60 gr
LAIT
cru
TEXTURE
Crémeuse
ALLERGENE
Lait
MATIERE GRASSE
22 %
PROVENANCE
Ain
SAISON
Toute l'année
VIN CONSEILLE
Les vins blancs sont les plus conseillés comme les vins moelleux ou les Bourgognes Aligotés et les Sauvignons de Touraine.
INTENSITE
Doux

Références spécifiques

EAN-13
3871472940005
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Basé sur 19 avis

  • Image utilisateur Jordan C.
    Publié le 26/12/2023 à 03:20 (Date de commande : 15/12/2023)
    5

    Très bon

  • Image utilisateur Sabrina K.
    Publié le 18/09/2023 à 16:42 (Date de commande : 14/09/2023)
    5

    Délicieux

  • Image utilisateur Michèle F.
    Publié le 29/06/2023 à 22:37 (Date de commande : 21/06/2023)
    5

    Petit chèvre fermier très bon

  • Image utilisateur Beatrix d.
    Publié le 07/03/2023 à 19:20 (Date de commande : 23/02/2023)
    4

    Très bon

  • Image utilisateur Acheteur Vérifié
    Publié le 22/01/2023 à 15:23 (Date de commande : 11/01/2023)
    5

    Très bon

  • Image utilisateur Acheteur Vérifié
    Publié le 04/01/2023 à 11:49 (Date de commande : 21/12/2022)
    5

    Très bon

  • Image utilisateur Acheteur Vérifié
    Publié le 31/12/2022 à 11:31 (Date de commande : 19/12/2022)
    5

    très crémeux

  • Image utilisateur Acheteur Vérifié
    Publié le 28/12/2022 à 19:45 (Date de commande : 22/12/2022)
    5

    Très bon

  • Image utilisateur Acheteur Vérifié
    Publié le 27/03/2022 à 09:27 (Date de commande : 22/03/2022)
    4

    Pas assez crémeux, presque sec mais très bon.

  • Image utilisateur Acheteur Vérifié
    Publié le 20/02/2022 à 08:04 (Date de commande : 14/02/2022)
    4

    Pas assez crémeux. Je l'ai laissé se faire.

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Fromage de chèvre bio crémeux fermier

2,45 € TTC

Chèvre crémeux, doux et très agréable en bouche.
Fromage au lait cru de chèvre.

Qté
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Les conseils du fromager
Les fromages de chèvre peuvent se consommer frais ou affinés plus ou moins longtemps. On peut les utiliser dans les salades ou chauds sur une tartine ou accompagnés de confitures de cerise noire, figue, orange ou coing, ou gelée de groseilles. Très affiné
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