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Fromage de chèvre crèmeux fermier Le Chat-Bo - 1
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Fromage de chèvre crèmeux fermier Le Chat-Bo - 1
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Tous nos fromages de chèvre sont fabriqués à la ferme en respectant une méthode traditionnelle. Toute la chaîne de production des fromages se situe sur les terres du haut plateau de l'Ain

Un fromage de chèvre est un fromage obtenu en transformant exclusivement du lait de chèvre.

La composition du lait de chèvre en acides gras spécifiques contribue au goût caractéristique de ce type de fromage, notamment les acides gras à chaînes moyennes : acide caproïque, caprylique et caprique. Ces acide gras tirent leur nom de capra (chèvre en latin) et constituent environ 15% des acides gras dans le lait de chèvre.

Les chèvres sont élevé dans l'Ain sur une petite exploitation a taille humaine,ou ont fait de l'élevage raisonné,

Fiche technique

Poids
environ 60 gr
LAIT
cru
TEXTURE
Crémeuse
ALLERGENE
Lait
MATIERE GRASSE
22 %
PROVENANCE
Ain
SAISON
Toute l'année
VIN CONSEILLE
Les vins blancs sont les plus conseillés comme les vins moelleux ou les Bourgognes Aligotés et les Sauvignons de Touraine.
INTENSITE
Doux

Références spécifiques

EAN-13
3871472940005
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Jordan C. publié le 27/12/2023 suite à une commande du 15/12/2023

5/5

Très bon

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Sabrina K. publié le 19/09/2023 suite à une commande du 14/09/2023

5/5

Délicieux

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Michèle F. publié le 30/06/2023 suite à une commande du 21/06/2023

5/5

Petit chèvre fermier très bon

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Beatrix D. publié le 08/03/2023 suite à une commande du 23/02/2023

4/5

Très bon

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Aurelie L. publié le 23/01/2023 suite à une commande du 11/01/2023

5/5

Très bon

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Nadege P. publié le 05/01/2023 suite à une commande du 21/12/2022

5/5

Très bon

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Brigitte D. publié le 03/01/2023 suite à une commande du 19/12/2022

5/5

très crémeux

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Eric T. publié le 03/01/2023 suite à une commande du 22/12/2022

5/5

Très bon

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Client anonyme publié le 28/03/2022 suite à une commande du 22/03/2022

4/5

Pas assez crémeux, presque sec mais très bon.

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Client anonyme publié le 21/02/2022 suite à une commande du 14/02/2022

4/5

Pas assez crémeux. Je l'ai laissé se faire.

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Fromage de chèvre bio crémeux fermier

2,45 € TTC

Chèvre crémeux, doux et très agréable en bouche.
Fromage au lait cru de chèvre.

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Les conseils du fromager
Les fromages de chèvre peuvent se consommer frais ou affinés plus ou moins longtemps. On peut les utiliser dans les salades ou chauds sur une tartine ou accompagnés de confitures de cerise noire, figue, orange ou coing, ou gelée de groseilles. Très affiné
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