Le Chèvre au romarin est une spécialité fromagère artisanale qui associe la douceur du fromage de chèvre à la fraîcheur aromatique du romarin. Élaboré à partir de lait pasteurisé, il offre une texture fondante et une saveur équilibrée, subtilement relevée par des notes herbacées.

Ce fromage est produit par l’entreprise familiale Poitou Chèvre, implantée dans le sud des Deux-Sèvres, en région Poitou-Charentes. Spécialisée dans la fabrication traditionnelle de spécialités au lait de chèvre, la fromagerie emploie 45 salariés et produit plus de 750 tonnes par an, tout en conservant un savoir-faire artisanal.

Le romarin, délicatement incorporé ou appliqué en surface selon la méthode de fabrication, apporte une dimension méditerranéenne au fromage. Son parfum végétal s’accorde naturellement avec les arômes caprins, sans masquer la finesse du lait de chèvre. L’équilibre entre onctuosité et fraîcheur aromatique en fait un fromage accessible et apprécié.

En bouche, le Chèvre au romarin révèle une pâte souple et fondante. Son goût est doux, légèrement lacté, relevé par une note aromatique persistante. Cette alliance en fait un choix idéal pour un apéritif, un plateau de fromages ou une entrée légère.

Polyvalent, il peut également être utilisé en cuisine : émietté dans une salade, intégré dans une tarte salée, ou fondu sur des légumes grillés. Il accompagne parfaitement un vin blanc sec et fruité, qui mettra en valeur ses arômes végétaux.

Ce fromage de chèvre aromatisé constitue une alternative intéressante aux chèvres traditionnels nature, en apportant une touche originale et parfumée à vos dégustations.

Disponible sur notre fromagerie en ligne ou en boutique, le Chèvre au romarin est une option idéale pour varier les plaisirs autour du fromage de chèvre artisanal.