Les Bouchons de chèvre sont de petits fromages au lait de chèvre, reconnaissables à leur forme cylindrique aux bords droits. Ce format spécifique, proche d’un bouchon, leur confère une identité visuelle originale tout en conservant les caractéristiques gustatives des fromages de chèvre traditionnels.

Issus de fabrications artisanales, les bouchons de chèvre sont élaborés à partir de lait de chèvre selon un savoir-faire respectueux des méthodes fromagères traditionnelles. Chaque pièce pèse environ 10 grammes, ce qui en fait un fromage facile à déguster, aussi bien en portion individuelle qu’en composition culinaire.

L’affinage joue un rôle essentiel dans le développement des arômes. Les bouchons de chèvre sont affinés pendant 10 jours minimum, une durée qui permet d’obtenir un fromage équilibré, à la texture mi-sèche. Cet affinage maîtrisé leur permet de présenter les mêmes qualités gustatives que le crottin, avec une saveur typée mais accessible.

Visuellement, ces fromages se distinguent par leur couleur blanc ivoire, caractéristique des fromages de chèvre jeunes à légèrement affinés. En bouche, le goût est doux, légèrement caprin, avec une belle fraîcheur et une évolution aromatique progressive. La pâte devient plus fondante et expressive à mesure que le fromage s’affine.

Les bouchons de chèvre sont conditionnés en barquette de 12 ou 14 unités, un format pratique pour une consommation familiale ou pour les repas conviviaux. Ce conditionnement permet également de préserver la fraîcheur et les qualités organoleptiques du fromage jusqu’à la dégustation.

Grâce à leur format et à leur profil gustatif, ces bouchons se prêtent à de nombreux usages. Ils sont particulièrement appréciés à l’apéritif, servis nature ou accompagnés d’une touche sucrée. Ils trouvent aussi leur place dans les salades composées, apportant une note fromagère équilibrée, ou encore sur un plateau de fromages aux côtés d’autres spécialités au lait de chèvre.

Proposés sur notre fromagerie en ligne, les Bouchons de chèvre permettent de profiter facilement d’un fromage artisanal, sélectionné pour sa qualité et son authenticité. Ce produit s’adresse aussi bien aux amateurs de fromages de chèvre qu’aux consommateurs souhaitant découvrir un format original, pratique et polyvalent.