Le crottin est un grand classique et un emblème des fromages de chèvre Français!
Produit dans toute la France ,la croûte du crottin jeune est fine et à peine formée discrètement plissée et blanche.
Après plusieurs jours d'affinage,elle devient duveteuse et parsemée de tâches grises et bleues.
Sa pâte est blanche,lisse et compacte et devient cassante avec l'affinage.
Le crottin offre une saveur acidulé avec un goût lactique de chèvre,de noix et de noisettes qui s'intensifie avec l'affinage.
Lorsque sa croûte se forme des arômes de sous-bois et de champignons se développent.
Fiche technique
- Poids
- environ 70 gr
- LAIT
- lait cru
- TEXTURE
- molle
- ALLERGENE
- Lait
- MATIERE GRASSE
- 22 %
- PROVENANCE
- Centre -val de Loire
Références spécifiques
- EAN-13
- 3872318370000
Basé sur 6
avis
-
Commande non reçue. Instructions de livraison non respectées donc livraison du colis dans des périodes où je ne suis pas chez moi (super). Chronofresh a fourni un service lamentable en me notifiant de rien, en se trompant dans les re programmation. Je n’ai jamais eu d’appel. Le colis était disponible en point retrait à 30KM de chez moi sans qu’on me notifie de rien. Le colis a été renvoyé puis détruit par Le Chat Bo, conformément à leurs CGV. On me propose 45€ pour me réexpédier ce colis mais pourquoi payer pour prendre le risque que ce même fiasco se reproduise ? Un seul conseil ? Ne commandez pas, ou seulement sur place, ou alors, vous prenez le risque que la même histoire se reproduise. Bonne année Un seul point positif, la réactivité de la réponse à mes emails mais dans un français approximatif qui laisse la compréhension difficile. (On comprend après plusieurs e-mail) Modifier
-
Bien
-
Deliziös !
-
Excellent
-
Très bon
-
Pas suffisamment fait à notre goût
Crottin de chèvre
Le Crottin de chèvre, sous une croûte fine et blanche, cache une texture ferme et fondante. Il offre un goût doux, acidulé, idéal pour vos plats ou en dégustation.
Produit dans le Centre-Val de Loire à partir de lait cru, il se déguste aussi en chèvre chaud, révélant ainsi toute sa richesse aromatique.