Chèvre au piment d'Espelette
Le petit chèvre au piment d’Espelette Poitou Chèvre, 150 g, réunit une pâte douce et fondante au lait pasteurisé de chèvre et une note pimentée parfumée. Pour relever un plateau, des toasts ou des légumes rôtis.
Chèvre au piment d’Espelette : douceur caprine et note relevée
Fabriqué par Poitou Chèvre dans les Deux-Sèvres, ce petit fromage de 150 g présente une surface ponctuée de piment d’Espelette. Le lait pasteurisé de chèvre donne une pâte tendre, qui équilibre le parfum du piment. L’assaisonnement apporte une chaleur aromatique, sans transformer le fromage en sauce piquante.
Il se sert en petites parts à l’apéritif ou sur un plateau pour introduire une saveur relevée. Pour comparer deux aromatisations de la même famille, le chèvre au romarin propose une lecture plus végétale. Le piment accompagne également les pommes de terre, les poivrons et les préparations aux œufs.
Dégustation et idées d’utilisation
Ajoutez quelques morceaux sur des légumes chauds en fin de cuisson ou servez-les sur des toasts. Un vin blanc sec ou un rosé sec accompagne cette association. Goûtez le fromage avant de compléter avec du poivre ou du piment.
Conservez les fromages au réfrigérateur, protégés dans leur papier d’origine ou un emballage adapté. Respectez la température, la date et les indications de l’étiquette. Prélevez la quantité à servir et protégez ensuite les faces coupées.
Fiche technique
- Poids
- 150gr
- LAIT
- lait pasteurisé de chèvre
- TEXTURE
- Ferme et douce
- ALLERGENE
- Lait
- MATIERE GRASSE
- 25 %
- PROVENANCE
- Poitou-Charentes
- SAISON
- Toute l'année
- INTENSITE
- Médium
- Pays
- France
- Région française
- Nouvelle-Aquitaine
Références spécifiques
- EAN-13
- 3871032310002
Poivrons rôtis au chèvre au piment d’Espelette
2 personnes · 30 min
Ingrédients
- 1 chèvre au piment d’Espelette de 150 g
- 2 poivrons
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Pain de campagne
Préparation
- Coupez les poivrons en lanières et mélangez-les à l’huile.
- Faites rôtir à 200 °C environ 25 minutes, jusqu’à tendreté.
- Ajoutez le chèvre en morceaux pour les dernières minutes et servez avec le pain.
-
Joëlle B.
Publié le 30/12/2025 à 11:05 (Date de commande : 10/12/2025)Très bon
-
Sabrina G.
Publié le 17/06/2024 à 09:56 (Date de commande : 11/06/2024)Bon, un peu de caractère
-
Fabien F.
Publié le 12/02/2023 à 19:41 (Date de commande : 07/02/2023)Super bon
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