Vin blanc Chardonnay Vieilles Vignes 2023 - 75 cl
Un Chardonnay Vieilles Vignes 2023 AOC Bugey du Caveau Bugiste, aux notes de fruits exotiques, agrumes, fleurs blanches, vanille et amande. 75 cl, distingué par deux médailles d’or en 2025.
Chardonnay Vieilles Vignes 2023 : un Bugey blanc doublement primé
Le Chardonnay Vieilles Vignes 2023 du Caveau Bugiste exprime un registre concentré et généreux. La dégustation associe fruits exotiques et agrumes à des notes de fleurs blanches, de vanille et d’amande, dans un équilibre de fraîcheur et de velouté.
Cette cuvée AOC Bugey, en bouteille de 75 cl, provient de vieilles vignes. Pour le millésime 2023 vendu ici, le producteur annonce une médaille d’or au Concours Général Agricole de Paris 2025 et une médaille d’or à Chardonnay du Monde 2025. Ces distinctions identifient bien ce millésime et leur année de concours.
Dégustation et idées d’utilisation
Accompagnez-le d’un poisson grillé ou de crustacés, puis d’un fromage crémeux tel que le crémeux de Bourgogne au Bleu d’Auvergne, en petite portion. Servez-le frais, puis laissez le verre évoluer quelques instants pour que les arômes se déploient. Sa rondeur convient aussi à une volaille à la crème.
Gardez la bouteille à l’abri de la lumière, dans un endroit frais et à température stable. Après ouverture, rebouchez et placez au réfrigérateur ; dégustez rapidement pour profiter du fruit.
Fiche technique
- Poids
- 75 cl
- PROVENANCE
- Bugey
- APPELLATION
- AOC
- RECOMPENSE
- Médaille d'or concours agricole 2023
- Pays
- France
- Région française
- Auvergne-Rhône-Alpes
Références spécifiques
- EAN-13
- 3878030950001
Poisson au four, crème et Chardonnay
Pour 2 personnes · 25 minutes
Ingrédients
- 2 filets de poisson blanc
- 5 cl de Chardonnay Vieilles Vignes
- 8 cl de crème
- 1 échalote
- 1 c. à café d’huile
- Poivre
Préparation
- Déposez les filets dans un plat huilé, avec l’échalote ciselée.
- Ajoutez le vin et la crème. Enfournez à 180 °C pendant 15 à 20 minutes selon l’épaisseur, jusqu’à cuisson à cœur.
- Servez avec du riz et un peu de sauce. Une cuisson courte ne garantit pas l’absence d’alcool.
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Roland G.
Publié le 20/12/2024 à 21:18 (Date de commande : 07/12/2024)Top avec la raclette
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Acheteur Vérifié
Publié le 02/01/2023 à 22:29 (Date de commande : 28/12/2022)Se marie très bien avec les fromages.
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Acheteur Vérifié
Publié le 26/12/2022 à 21:57 (Date de commande : 19/12/2022)Très fruité, ce vin s'accorde parfaitement avec le fromage et la charcuterie.
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