Vin blanc Molette 2024
La Molette 2024 du Caveau Bugiste, un vin blanc du Bugey léger, fruité et frais, avec une expression minérale. Bouteille de 75 cl pour l’apéritif, le poisson ou les repas de fromage fondu.
Molette 2024 : un blanc du Bugey pour les accords frais
Cette Molette 2024 du Caveau Bugiste offre un vin blanc léger, fruité et frais. La dégustation d’origine lui attribue une expression minérale, agréable à l’apéritif et avec des préparations qui ne demandent pas un vin très puissant.
La référence est présentée en bouteille de 75 cl. Elle constitue une autre approche des blancs du Bugey, à côté du Viognier, plus rond et expressif sur les fruits jaunes, ou de l’Aligoté, tourné vers les agrumes et la pomme verte.
Dégustation et idées d’utilisation
Servez autour de 10 à 12 °C avec un poisson, une fondue ou une raclette. Sa fraîcheur permet d’accompagner la richesse du fromage fondu sans imposer un bouquet très opulent. Une garniture de légumes et une salade peu vinaigrée complètent ce type de repas.
Gardez le contenant bien fermé, au sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière. Respectez les indications de conservation portées sur l’étiquette.
Fiche technique
- Poids
- 75 cl
- PROVENANCE
- Bugey
- Pays
- France
- Région française
- Auvergne-Rhône-Alpes
Références spécifiques
- EAN-13
- 3875060480003
Risotto aux champignons et à la Molette
Pour 2 personnes · 30 minutes
Ingrédients
- 160 g de riz à risotto
- 200 g de champignons
- 8 cl de Molette
- 60 cl de bouillon chaud
- 1 échalote
- 1 c. à soupe d’huile
- 40 g de fromage râpé
Préparation
- Faites revenir l’échalote et les champignons dans l’huile. Ajoutez le riz et remuez 1 minute.
- Versez le vin, puis incorporez le bouillon peu à peu en remuant, environ 18 à 20 minutes selon le riz.
- Ajoutez le fromage hors du feu, mélangez et servez aussitôt.
-
Aude M.
Publié le 30/12/2025 à 11:35 (Date de commande : 10/12/2025)Très bien
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