Génépi cruchon 'Le grand tétras' Bigallet - 70 cl
Le Génépi Grand Tétras Bigallet en cruchon de 70 cl, 40 % vol., est une liqueur de plantes fabriquée en France. Herbacée, légèrement anisée et citronnée, elle est présentée dans une bouteille au bouchon ciré à la main.
Génépi Grand Tétras en cruchon : le savoir-faire de macération Bigallet
Cette liqueur de génépi Grand Tétras est élaborée par Bigallet à partir de la variété Artemisia mutellina. La recette assemble une macération de brins et une distillation, puis repose plusieurs mois en cuves pour gagner en rondeur. Le cruchon de 70 cl titre 40 % vol..
Le fabricant décrit une bouche puissante et herbacée, une légère amertume et des notes anisées, citronnées puis poivrées. Le bouchon est ciré à la main, pour une présentation traditionnelle. Le Limoncello Bigallet propose une autre famille aromatique, centrée sur les zestes de citron plutôt que les plantes alpines.
Dégustation et idées d’utilisation
Dégustez une petite mesure nature, fraîche ou avec un glaçon, pour apprécier la note végétale. En cocktail, dosez avec retenue pour ne pas couvrir les autres ingrédients. Il peut aussi parfumer une préparation cuite, en quantité modérée.
Gardez la bouteille bien refermée dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière, selon les indications de son étiquette.
Fiche technique
- Poids
- 70cl
- PROVENANCE
- Rhône-Alpes
Références spécifiques
- EAN-13
- 3875730480005
Poires poêlées au génépi
2 adultes · 20 min
Ingrédients
- 2 poires
- 1 noisette de beurre
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à soupe de génépi Grand Tétras
- 2 cuillères à soupe d’eau
Préparation
- Pelez et coupez les poires en quartiers.
- Faites-les dorer au beurre avec le sucre, puis retirez la poêle du feu pour ajouter le génépi et l’eau.
- Remettez à feu doux et laissez cuire jusqu’à tendreté, sans flamber. Servez tiède.
Vous aimerez aussi
Le Génépi Grand Tétras Bigallet en cruchon de 70 cl, 40 % vol., est une liqueur de plantes fabriquée en France. Herbacée, légèrement anisée et citronnée, elle est présentée dans une bouteille au bouchon ciré à la main.
Programme de fidélité
1€ dépensé = 1 point
Cumulez des points à chaque achat et transformez-les en bons d’achat*
