Le Mascarpone & Gorgonzola est un fromage italien qui combine les saveurs riches du Gorgonzola avec la douceur délicate du mascarpone. Originaire d'Italie, ce fromage est fabriqué à partir de lait pasteurisé, garantissant une qualité et une sécurité optimales.

Ce mélange offre un moëlleux exceptionnel grâce à sa teneur en matière grasse de 36%, ce qui lui confère une texture crémeuse très appréciable. Le Gorgonzola, qui est un fromage à pâte persillée, apporte une intensité douce tandis que le mascarpone, avec sa texture lisse, équilibre le goût.
Ce fromage est classé sous l'appellation AOP, ce qui signifie qu'il respecte des méthodes de production traditionnelles rigoureuses.

En ce qui concerne son utilisation, le Mascarpone & Gorgonzola est particulièrement recommandé pour agrémenter des plats de pâtes, ainsi que des risottos et de la polenta. Sa saveur complexe s'accompagne merveilleusement bien d'un vin moelleux, et il est conseillé de le servir à une température d'environ 10°C pour en apprécier toutes les nuances.

Avec sa polyvalence, ce fromage est tout aussi délicieux en fin de repas, où il peut être servi seul ou accompagné de fruits secs pour une expérience gourmande. Que ce soit pour une occasion spéciale ou pour un repas quotidien, le Mascarpone & Gorgonzola saura toujours impressionner vos invités.