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Brillat-Savarin nature Le Chat-Bo - 1
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Brillat-Savarin nature Le Chat-Bo - 1
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Ce fromage triple-crème est le plus ancien des fromages enrichis en crème. Il fut créé en 1930 par Henri Androuët en hommage au célèbre gastronome français du XVIIIème siècle : Jean Anthelme Brillat-Savarin.

Celui ci appréciait tellement le fromage quil dit un jour un repas sans fromage est comme une belle à qui il manque un il Décrit comme le foie gras des fromages, il résiste bravement à lère des régimes !

Ce fromage très onctueux, gras et gourmand a été créé à lépoque où la matière grasse était considérée comme un produit riche, nourrissant, goûteux et bénéfique. Alors ce fromage figurait sur les tables lors des repas de haut niveau gastronomique.

Il se consomme frais ou bien affiné entre 1 et 4 semaines. Il se couvre alors d'un duvet blanc et doux.

Il peut également être aromatisé aux épices, aromates et parfois même aux truffes.

Fiche technique

LAIT
thermisé
TEXTURE
Crémeuse
ALLERGENE
Lait
MATIERE GRASSE
39 %
PROVENANCE
Normandie
SAISON
Toute l'année
VIN CONSEILLE
Champagne
INTENSITE
Crémeux
RECOMPENSE
Médaille d'or 2017

Références spécifiques

EAN-13
3871517390000
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Bernard J. publié le 24/07/2023 suite à une commande du 15/07/2023

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A déguster

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Client anonyme publié le 24/10/2022 suite à une commande du 09/10/2022

5/5

Très bon

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Client anonyme publié le 14/09/2022 suite à une commande du 08/09/2022

5/5

Excellent

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Client anonyme publié le 28/03/2022 suite à une commande du 22/03/2022

5/5

Excellent.

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Client anonyme publié le 21/02/2022 suite à une commande du 14/02/2022

5/5

Excellent, j'adore, vraiment très très bon.

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Client anonyme publié le 02/01/2022 suite à une commande du 18/12/2021

5/5

Excellent

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Client anonyme publié le 09/08/2021 suite à une commande du 03/08/2021

5/5

J adore

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Client anonyme publié le 08/05/2021 suite à une commande du 28/04/2021

5/5

vraiment bon et bien choisi

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Client anonyme publié le 31/03/2021 suite à une commande du 26/03/2021

5/5

Excellent

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Client anonyme publié le 30/05/2018 suite à une commande du 23/05/2018

5/5

lui par contre il va au frigo sinon je cours apres

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Brillat-Savarin nature

7,95 € TTC

C'est un fromage doux et onctueux, avec des arômes frais et lactés accompagnés d'une saveur acidulée, dans sa prime jeunesse; il devient progressivement plus typé avec un bon goût de beurre caractéristique.
Fromage au lait thermisé.

Choix
Qté
Cheese Maker Advise
Les conseils du fromager
Toujours garder le fromage dans son papier d'origine, pour une conservation plus longue, il peut être dégusté, sur un pain de campagne, pain au noix ou au fruit sec.
Brillat-Savarin nature
Choix : 250 grammes - Nature
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