star_border Médaille d'or 2017 star_border
zoom_in
keyboard_arrow_left keyboard_arrow_right

Brillat-Savarin nature

8,55 €
TTC

C'est un fromage doux et onctueux, avec des arômes frais et lactés accompagnés d'une saveur acidulée, dans sa prime jeunesse; il devient progressivement plus typé avec un bon goût de beurre caractéristique.
Fromage au lait thermisé à partir de 34,40€/kilo.

Choix
Quantité

Les conseils du fromager

Toujours garder le fromage dans son papier d'origine, pour une conservation plus longue, il peut être dégusté, sur un pain de campagne, pain au noix ou au fruit sec.
  • Transport réfrigéré entre 0 et 4° degrés Transport réfrigéré entre 0 et 4° degrés
  • Frais de port offerts à partir de 60 € ! Frais de port offerts à partir de 60 € !
  • Prix compétitif ! Prix compétitif !
5 / 5 - 2 avis

Ce fromage triple-crème est le plus ancien des fromages enrichis en crème. Il fut créé en 1930 par Henri Androuët en hommage au célèbre gastronome français du XVIIIème siècle : Jean Anthelme Brillat-Savarin.

Celui ci appréciait tellement le fromage quil dit un jour un repas sans fromage est comme une belle à qui il manque un il Décrit comme le foie gras des fromages, il résiste bravement à lère des régimes !

Ce fromage très onctueux, gras et gourmand a été créé à lépoque où la matière grasse était considérée comme un produit riche, nourrissant, goûteux et bénéfique. Alors ce fromage figurait sur les tables lors des repas de haut niveau gastronomique.

Il se consomme frais ou bien affiné entre 1 et 4 semaines. Il se couvre alors d'un duvet blanc et doux.

Il peut également être aromatisé aux épices, aromates et parfois même aux truffes.

Le Chat-Bo
From-07-1

Fiche technique

LAIT
Vache
TEXTURE
Crémeuse
ALLERGENE
Lait
MATIERE GRASSE
39 %
PROVENANCE
Normandie
SAISON
Toute l'année
VIN CONSEILLE
Champagne
INTENSITE
Crémeux
RECOMPENSE
Médaille d'or 2017
Avis Produits
  • Nombre d'avis : 2
  • Note moyenne : 5 /5
  • J. Georgette
  •  le 09/09/2017
  • 5/5
idem
  • W. Eliane
  •  le 07/09/2017
  • 5/5
Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !

Dans la même catégorie