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La demande de reconnaissance d'AOC a été engagée en 1999 par le Syndicat de Promotion du Beurre et de la Crème de Bresse.

Cette demande concerne le beurre de baratte et les crèmes épaisses et semi-épaisses de Bresse.

Les cahiers des charges pour le Beurre et pour la Crème de Bresse exposent la notoriété des produits depuis plusieurs générations, le savoir faire des producteurs et des entreprises, la protection du paysage bocager, l4engagement et la pérennisation des exploitants, l4autonomie alimentaire des exploitations.

Aujourd'hui, la Bresse compte trois laiteries partenaires et 200 producteurs de lait.

La date du 26 janvier 2012 peut être considérée comme la date de reconnaissance définitive de l'AOC puisqu'elle correspond à l'approbation des cahiers des charges par l'INAO .

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Fiche technique

LAIT
pasteurisé
ALLERGENE
Lait
PROVENANCE
Ain
APPELLATION
AOP
RECOMPENSE
Médaille d'argent 2020

Références spécifiques

EAN-13
3870090110005
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Basé sur 19 avis

  • Image utilisateur Patrick D.
    Publié le 18/04/2025 à 21:24 (Date de commande : 07/04/2025)
    5

    Très bon.

  • Image utilisateur FREDERIQUE F.
    Publié le 29/12/2024 à 22:47 (Date de commande : 17/12/2024)
    5

    pas encore utilisée

  • Image utilisateur Olga P.
    Publié le 23/12/2024 à 21:36 (Date de commande : 13/12/2024)
    5

    ????????

  • Image utilisateur Maite C.
    Publié le 28/01/2024 à 21:54 (Date de commande : 19/01/2024)
    5

    Délicieux

  • Image utilisateur STEPHANE H.
    Publié le 09/03/2023 à 18:50 (Date de commande : 26/02/2023)
    5

    Toujours aussi bonne

  • Image utilisateur Acheteur Vérifié
    Publié le 17/12/2022 à 18:02 (Date de commande : 09/12/2022)
    5

    Au top Très onctueuse Produit de qualité

  • Image utilisateur Acheteur Vérifié
    Publié le 26/01/2022 à 16:12 (Date de commande : 19/01/2022)
    5

    suavité et goût parfaits.

  • Image utilisateur Acheteur Vérifié
    Publié le 23/10/2021 à 03:48 (Date de commande : 09/10/2021)
    5

    Gourmande

  • Image utilisateur Acheteur Vérifié
    Publié le 07/05/2021 à 12:02 (Date de commande : 28/04/2021)
    4

    bonne

  • Image utilisateur Acheteur Vérifié
    Publié le 04/04/2021 à 19:18 (Date de commande : 31/03/2021)
    5

    Excellente, pour les sauces, sucrées comme salées

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Crème de Bresse AOP

3,95 € TTC

la Crème épaisse, qui est une crème maturée avec une texture très consistante, légèrement acidulée. Connue et apprécié pour sa fraîcheur et sa légèreté en bouche.

A conserver à 4°.DLC/10 JOURS

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Les conseils du fromager
La crème fermière sera parfaite pour accompagner et réussir vos plats en sauce, mettre sur vos fruits rouges, fromages blancs.Délai de conservation:15 jours sous 6°C.
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