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Plateau la ronde des fromages

33,50 €
TTC

La fromagerie le Chat-bo vous a concocté des plateaux de fromages fins et goûteux. Une soirée entre amis, un repas de famille, Noël et le Jour de l'An : à toute occasion, commandez votre plateau de fromage, il sera livré chez vous, ou même dans votre entreprise.

Vous avez une occasion particulière : consultez nous, nous pouvons aussi faire du sur-mesure

Nombre de personne : 8/10 pers.(~environ1.200kg de fromage)
28,69/kilo.

Quantité

Les conseils du fromager

Pain : le pain est le compagnon indispensable du plateau de fromages. Prévoyez trois à quatre tranches ou morceaux de pain par personne. Baguette classique, pain de campagne, pain aux noix ou aux raisins,… vous avez l’embarras du choix !Fruits : raisins blancs et noirs, figues bien mûres,…Fruits secs : dattes, figues, raisins secs, abricots secs,…Exhausteurs de saveurs : moutarde, paprika, pignons de pin ou graines de potiron grillés. Certains fromages à pâte pressée seront encore plus savoureux avec du miel, de la confiture de figues, du sirop de poire ou un chutney de fruits.Noix : noix, noisette, noix de cajou, amandes, noix de coco séchée,…Crudités : elles offrent une pause rafraîchissante entre deux fromages différents. Le concombre ou le radis atténue la saveur corsée des bleus, tandis qu’une très fine tranche de fenouil neutralise le goût d’un fromage de chèvre bien affiné.Ranger les fromages dans une boite en bois, qui garde naturellement toutes les saveurs du fromage. Sinon, envelopper les fromages dans leur papier d’origine. Les réserver en bas du réfrigérateur, sous les légumes,

Notre plateau de fromage se compose :
tomme de Savoie
St Marcelin fermier
Chèvre sec
Chèvre aromatisé ou frais
Comté 12 mois médaille argent
Gex
Morbier
Brillat-savarin au truffe
Brillat-savarin

Votre plateau est offert. Tous les fromages seront mis sous vide.
Pas de Brillat-Savarin aux truffes hors période de Noël,il vous sera remplacé par un crottin de chèvre.Merci.

Le Chat-Bo
PLATEAU

Fiche technique

ALLERGENE
Lait
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CATHERINE V. publié le 22/02/2018 suite à une commande du 22/02/2018

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Un beau plateau à offrir pour Noël

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