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C'est un fromage doux et onctueux, avec des arômes frais et lactés accompagnés d'une saveur acidulée, dans sa prime jeunesse; il devient progressivement plus typé avec un bon goût de beurre caractéristique.
Fromage au lait thermisé.
Les conseils du fromagerCe fromage triple-crème est le plus ancien des fromages enrichis en crème. Il fut créé en 1930 par Henri Androuët en hommage au célèbre gastronome français du XVIIIème siècle : Jean Anthelme Brillat-Savarin.
Celui ci appréciait tellement le fromage quil dit un jour un repas sans fromage est comme une belle à qui il manque un il Décrit comme le foie gras des fromages, il résiste bravement à lère des régimes !
Ce fromage très onctueux, gras et gourmand a été créé à lépoque où la matière grasse était considérée comme un produit riche, nourrissant, goûteux et bénéfique. Alors ce fromage figurait sur les tables lors des repas de haut niveau gastronomique.
Il se consomme frais ou bien affiné entre 1 et 4 semaines. Il se couvre alors d'un duvet blanc et doux.
Il peut également être aromatisé aux épices, aromates et parfois même aux truffes.
Anonymous A. publié le 30/05/2018 suite à une commande du 23/05/2018
lui par contre il va au frigo sinon je cours apres
Anonymous A. publié le 06/04/2018 suite à une commande du 20/03/2018
Excellent
Anonymous A. publié le 06/03/2018 suite à une commande du 28/02/2018
idem comme pour la buche du pilat
Anonymous A. publié le 11/12/2017 suite à une commande du 04/12/2017
très bon
Anonymous A. publié le 09/09/2017 suite à une commande du 04/09/2017
idem
Le fromage Beaufort est fabriqué avec du lait de vache et son goût est fruité.
Fromage au lait cru de vache.
- environ 20 Kg
Le Bleu de Gex, un produit fabriqué avec soin qui vous fera fondre.
Un demi comté élégant et fruité affiné pendant plus de 12 mois !
Un demi comté élégant et fruité affiné pendant plus de 12 mois !
Ce demi Comté aux arômes exceptionnels est affiné pendant près de 18 mois sur planche en cave d'affinage !
Il ne faut pas moins de 24 mois d'affinage pour obtenir ce somptueux Comté au lait cru. Une pure merveille.
Il ne faut pas moins de 36 mois d'affinage pour obtenir ce somptueux Comté au lait cru. Une pure merveille.
Tête de Moine est une appellation suisse protégée par AOC désignant un fromage à base de lait de vache cru et entier.
En plateau, en salade ou même en raclette, impressionnez vos hôtes avec cette demi-meule de Morbier !
La Tomme de Savoie est un fromage de vache avec un goût de noisette, selon la vallée ou la montagne d'origine.
Fromage au lait cru de vache.
Un vrai régal, surtout en meule !
- environ 0.8Â Kg
Le fromage Abondance est fabriqué à base de lait de vache. Il est fruité et légèrement salé, avec un petit goût de noisette.
Fromage au lait cru de vache.
Le fromage Beaufort est fabriqué avec du lait de vache et son goût est fruité.
Fromage au lait cru de vache.
- environ 40 Kg
Le fromage Beaufort est fabriqué avec du lait de vache et son goût est fruité.
Fromage au lait cru de vache.
Le Bleu de Bresse est un fromage à pâte persillée et au lait de vache au goût peu prononcé, fondant et crémeux.
Fromage au lait pasteurisé de vache.
Le Bleu de Gex est un fromage du jura et de terroir, à découvrir !
Fromage au lait cru de vache.
Pièce de 1 kilo
Le Bleu de Gex est un fromage du jura et de terroir, à découvrir !
Fromage au lait cru de vache.
