Apéritif Framboise Bigallet - 75 cl
Un apéritif framboise Bigallet à base de 75 % de vin, de mistelle et d’infusion de framboises. 75 cl, 16 % vol. Une dégustation fruitée à servir fraîche.
Apéritif framboise Bigallet : vin, mistelle et infusion de fruits
La framboise donne à cet apéritif Bigallet son registre fruité. Elle est employée en infusion, avec une base de vin et de mistelle. La part de vin annoncée est de 75 %, dans une bouteille de 75 cl à 16 % vol.
Cet apéritif se choisit pour son expression de framboise, différente de la myrtille ou de la châtaigne de la même gamme. Il faut aussi le distinguer de la crème de framboise Bigallet, qui correspond à une autre préparation et à d’autres usages de dosage.
Dégustation et idées d’utilisation
Servez frais à l’apéritif, éventuellement avec un glaçon selon l’intensité souhaitée. Il accompagne de petites bouchées de fromage ou une tartine douce. Pour une note de dessert, dosez-en un peu sur des fruits rouges ou une glace ; gardez une main légère pour ne pas masquer le fruit frais.
Gardez le contenant bien fermé, au sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière. Respectez les indications de conservation portées sur l’étiquette.
Fiche technique
- Poids
- 75 cl
- PROVENANCE
- Rhône-Alpes
- Pays
- France
- Région française
- Auvergne-Rhône-Alpes
Références spécifiques
- EAN-13
- 3877879940006
Pêches fraîches à l’apéritif framboise
Pour 2 personnes · 10 minutes
Ingrédients
- 2 pêches mûres
- 2 c. à soupe d’apéritif framboise
- 2 biscuits sablés
- Quelques feuilles de menthe
Préparation
- Coupez les pêches en quartiers et répartissez-les dans deux coupes.
- Ajoutez l’apéritif framboise et laissez reposer quelques minutes au frais.
- Parsemez de biscuits émiettés et d’un peu de menthe. Cette préparation contient de l’alcool.
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