Le plateau apéritif Fromages + Rosé Bio IGP Camargue est un choix idéal pour les amateurs de fromages et de charcuterie souhaitant proposer un assortiment équilibré et prêt à déguster. Il contient entre 700 et 800 grammes de fromages et de charcuterie soigneusement sélectionnés, accompagnés d'une bouteille de rosé bio IGP Camargue, pour une alliance harmonieuse lors de vos moments de partage.

Conçu pour 4 à 6 personnes, ce plateau apéritif convient parfaitement pour un apéritif dînatoire, une soirée entre amis, un anniversaire ou un événement familial. Il permet de proposer une diversité de textures et de saveurs, allant du fromage à pâte pressée cuite au fromage de chèvre, en passant par des spécialités crémeuses et aromatiques.

Le plateau propose une sélection de fromages raffinés :

- Comté 12 mois AOP, fromage au lait de vache à pâte pressée cuite, affiné 12 mois minimum. Il offre un goût riche, fruité et légèrement noisetté, typique du terroir du Haut-Doubs.
- Crottin de chèvre fermier, fromage au lait de chèvre, à la texture souple lorsqu’il est jeune et plus ferme en affinage, avec des notes légèrement acidulées.
- St Félicien, fromage au lait de vache à pâte molle et croûte naturelle, apprécié pour sa texture crémeuse et fondante.
- Tomme aux fleurs, fromage à pâte pressée non cuite, enrobé de fleurs séchées qui lui apportent une note florale et aromatique originale.
- Palet au piment d'Espelette (charcuterie), spécialité relevée qui apporte une touche légèrement épicée et met en valeur l’ensemble du plateau.

Le rosé bio IGP Camargue est un vin léger et fruité, élaboré à partir de raisins cultivés selon les principes de l’agriculture biologique. Le terroir spécifique de la Camargue, influencé par la proximité de la mer et un climat ensoleillé, confère à ce vin une fraîcheur et une identité aromatique appréciées à l’apéritif. Ses notes de fruits rouges et sa vivacité s’accordent naturellement avec les fromages à pâte molle, les fromages de chèvre et la charcuterie.

La sélection des fromages peut varier en fonction des stocks disponibles, tout en conservant l’équilibre gustatif du plateau. Chaque fromage est choisi pour sa complémentarité avec le rosé bio IGP Camargue, afin d’offrir une expérience cohérente et adaptée à un apéritif convivial.

Ce plateau apéritif fromages et rosé bio IGP Camargue, disponible sur notre fromagerie en ligne ou en boutique, constitue une solution pratique pour proposer un assortiment prêt à servir, alliant diversité des laits (vache et chèvre), textures variées et accords mets-vin adaptés.