Le plateau fromages « L’envie » a été imaginé pour offrir une dégustation généreuse, axée sur la richesse des textures et la diversité des saveurs. Il réunit des fromages de terroirs français et européens, soigneusement sélectionnés pour leur complémentarité.

Le Comté 18 mois AOP apporte une base de caractère à ce plateau. Fromage à pâte pressée cuite au lait cru de vache, il développe, après 18 mois d’affinage, des arômes complexes et puissants, avec une texture ferme et légèrement cristalline, idéale pour les amateurs de fromages affinés.

Le Gorgonzola Angelo DOP vient équilibrer l’ensemble par son fondant et son onctuosité. Ce fromage italien au lait de vache, travaillé à la cuillère, offre une saveur douce et crémeuse, contrastant harmonieusement avec la puissance du Comté.

Le Mont-d’Or AOP à la coupe est un fromage emblématique du massif du Jura. Sa pâte souple et coulante révèle une saveur délicate et boisée. Présenté traditionnellement en boîte en épicéa, il évoque l’authenticité des fromages de montagne et apporte une grande douceur à la dégustation.

La tommette de brebis « Les Bergers du Larzac » complète ce plateau avec finesse. Élaborée à partir de lait de brebis, elle se distingue par une pâte souple et des arômes subtils, légèrement typés, apportant une alternative élégante aux fromages au lait de vache.

L’association de ces fromages permet de proposer une dégustation équilibrée, alternant crémeux, fondant, douceur et intensité. Ce plateau est adapté aussi bien pour une fin de repas que pour un moment de partage entre amateurs de fromages.

Présenté sur un plateau en bois offert et d’un poids d’environ 1 kg, le plateau « L’envie » est prêt à être dégusté lors de vos repas conviviaux.

Disponible sur notre fromagerie en ligne ou en boutique, le plateau « L’envie » valorise la diversité des savoir-faire fromagers et la richesse des terroirs.