Le Plateau Apéritif Fromages + 2 Bières Artisanales de l'Ain propose un assortiment complet de fromages et de charcuterie, pour un poids total compris entre 700 et 800 grammes, accompagné de 2 bières artisanales de l'Ain. Il s’adresse aux amateurs de produits régionaux souhaitant associer fromages affinés et bières locales lors d’un apéritif convivial.

Idéal pour 4 à 6 personnes, ce plateau apéritif offre une diversité de textures et d’intensités aromatiques. Les fromages sélectionnés permettent de découvrir différents types de lait, affinages et profils gustatifs, tout en créant un accord cohérent avec les bières artisanales.

Parmi les fromages susceptibles de composer ce plateau, vous trouverez :

- Comté 12 mois AOP, fromage au lait de vache à pâte pressée cuite, affiné longuement. Il développe des arômes fruités et une texture fondante, caractéristiques des fromages du Haut-Doubs.
- Crottin de chèvre fermier, fromage au lait de chèvre, apprécié pour son goût délicat et légèrement acidulé, ainsi que sa texture crémeuse lorsqu’il est jeune.
- St Félicien, fromage au lait de vache à pâte molle, reconnu pour sa texture crémeuse et son goût doux et floral.
- Tomme aux fleurs, fromage à pâte pressée non cuite, enrobé de fleurs séchées qui lui confèrent des notes aromatiques subtiles.
- Palet au piment d'Espelette, spécialité de charcuterie apportant une légère note épicée qui équilibre l’ensemble du plateau.

Veuillez noter que les fromages peuvent être modifiés selon les stocks disponibles.

Les bières artisanales de l'Ain, brassées localement, présentent des profils aromatiques complémentaires aux fromages : notes maltées, légère amertume ou touches florales selon les cuvées sélectionnées. Elles mettent en valeur aussi bien les fromages à pâte pressée que les fromages à pâte molle ou de chèvre.

Ce plateau apéritif est adapté à toutes les saisons et convient aussi bien pour une soirée entre amis que pour une célébration familiale. Il permet de proposer un assortiment prêt à servir, équilibré entre douceur, caractère et légères notes épicées.

Caractéristiques :
- Allergènes : Lait
- Lait : Vache et Chèvre
- Matière grasse : 30 %
- Poids : 700 à 800 gr (fromage et charcuterie)
- Saison : Toute l'année
- Texture : Fondante

Ce plateau apéritif fromages et bières artisanales, disponible sur notre fromagerie en ligne ou en boutique, constitue une solution pratique pour organiser un apéritif gourmand autour de produits régionaux soigneusement sélectionnés.