Le plateau raclette & charcuterie "Qui a un grain" est conçu pour proposer une expérience complète autour d’une raclette conviviale. Il associe fromages à raclette sélectionnés et assortiment varié de charcuterie, afin d’équilibrer fondant, douceur et caractère.

Chaque portion comprend environ 200 g minimum de fromage par personne et 130 g de charcuterie, quantité adaptée pour un repas généreux. Le plateau est complété par 1 kg de pommes de terre offert, pour une raclette prête à servir.

La sélection de fromages comprend :

- Raclette au fromage de chèvre, à la pâte fine, douce et légère. Avec seulement 25 % de matière grasse, elle offre une alternative plus digeste tout en conservant une belle capacité de fonte.
- Raclette au poivre, fromage pasteurisé fabriqué à Vichy, très crémeux et subtilement relevé. Le poivre noir apporte du caractère sans excès de piquant.
- La Raclette de Savoie au lait cru, fabriquée et affinée par la fruitière du massif de la Chambotte à partir du lait des agriculteurs locaux, garantit un fondant homogène et des arômes authentiques.
- Le Brézain, fromage français né en 1991 à La Balme-de-Thuy en Haute-Savoie, fumé au feu de bois, apprécié pour son goût fruité et légèrement fumé.

L’assortiment de charcuterie comprend : jambon cru, jambon blanc, rosette, coppa, viande des Grisons, chorizo, jésus, filet de porc et noix de jambon. Cette variété permet d’accompagner les fromages fondus avec des textures et saveurs complémentaires.

DLC / 6 JOURS : à conserver au réfrigérateur dans leur emballage d’origine afin de préserver la qualité des fromages et de la charcuterie.

Ce plateau raclette et charcuterie disponible sur notre fromagerie en ligne ou en boutique constitue une solution complète pour organiser facilement un repas chaleureux et convivial.