Pour célébrer la fête des amoureux, la Fromagerie Le Chat-Bo vous propose un Plateau de fromages Saint-Valentin alliant fromages de caractère et charcuterie artisanale. Conçu pour être partagé à deux, ce plateau met à l’honneur des produits soigneusement sélectionnés pour leur qualité et leur complémentarité gustative.

Votre plateau sera composé des fromages suivants :

- Comté 12 mois : fromage à pâte pressée cuite au lait de vache, affiné longuement pour développer des arômes fruités et une texture fondante.

- Tartufo (Gouda à la truffe) : fromage hollandais délicatement parfumé à la truffe, offrant une alliance subtile entre douceur lactée et notes boisées.

- Cœur cendré chèvre : fromage de chèvre à la texture crémeuse, légèrement cendré, au goût frais et caprin.

- Bleu d'Albertville : fromage persillé savoyard au lait de vache, équilibré, aux notes douces et légèrement noisettées.

- Tomme ail des ours : tomme au lait de vache relevée par l’arôme végétal et délicat de l’ail des ours.

- Tête de Moine : fromage suisse au lait de vache, traditionnellement servi en fines rosettes, révélant des arômes subtils et une texture souple.

Le plateau comprend également une sélection de charcuterie artisanale :

- Coppa

- Rosette

- Viande des Grisons

- Noix de jambon

L’association des textures (pâtes pressées, fromage persillé, fromage de chèvre, spécialité à la truffe) et des saveurs (fruité, caprin, persillé, végétal, délicatement épicé) permet de créer un plateau harmonieux et équilibré. Il convient aussi bien pour un dîner romantique que pour un apéritif dînatoire à partager.

Présenté avec soin, ce plateau constitue une alternative originale au dessert traditionnel de la Saint-Valentin ou un complément idéal après un repas léger. Il peut être accompagné de pain de campagne, de fruits secs ou d’un vin blanc sec ou rouge léger selon vos préférences.

Disponible sur notre fromagerie en ligne ou en boutique, le Plateau de fromages Saint-Valentin vous permet d’organiser facilement un moment gourmand et convivial autour de produits artisanaux sélectionnés avec attention.

Photo non contractuelle. La composition peut légèrement varier selon disponibilité, tout en respectant l’équilibre et l’esprit du plateau.