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Le Bethmale vache est un fromage originaire des Pyrénées Ariégoises.
Son nom vient de la vallée de Bethmale.
Le Bethmale vaches est préparé chaque jour à partir du lait des traites du matin et du soir.
Il est ensuite affiné pendant 3 ou 10 mois sur des planches de sapin.
Sa croûte orangée vient du fait qu'elle est frottée avec de la morge.
Fiche technique
- LAIT
- lait de vache au lait cru
- TEXTURE
- fondante
- ALLERGENE
- Lait
- MATIERE GRASSE
- 29 %
- PROVENANCE
- Pyrénées
- INTENSITE
- médium
Bethmale vache
7,75 €
TTC
Le Bethmale vache est un fromage à la texture fondante avec une belle onctuosité en bouche.
Ses arômes doux et fruités vous feront voyager dans les pâturages Pyrénéens d'où il tient son nom!
Le Bethmale vache est un fromage à la texture fondante avec une belle onctuosité en bouche.
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