Le yaourt entier nature au lait de vache est un produit laitier simple et authentique, issu du savoir-faire de la laiterie artisanale de la Côtière, située dans l’Ain. Il est fabriqué à partir de lait entier pasteurisé, soigneusement sélectionné pour garantir une qualité constante et un goût fidèle aux recettes traditionnelles.

L’histoire de cette laiterie est avant tout celle d’une transmission de passion. Elle est reprise par Joël Pelletier, fils de fromager, qui décide de développer une production artisanale de yaourts et de fromages blancs. Son attachement au travail bien fait et au respect de la matière première se reflète dans chaque produit.

Très rapidement, Joël Pelletier transmet cette passion à son ami Frédéric Bussy, qui le rejoint dans l’aventure. Afin de perfectionner leur savoir-faire, ce dernier se forme à la célèbre école de Poligny, dans le Jura, référence incontournable en matière de transformation laitière et fromagère.

Le yaourt entier nature est élaboré selon un processus maîtrisé, qui permet de préserver toutes les qualités du lait. Le choix du lait entier, associé à une fermentation lente, donne naissance à un yaourt à la texture fondante et homogène, sans excès d’acidité.

Avec une teneur en matières grasses de 6,4 %, ce yaourt se distingue par sa rondeur en bouche et sa douceur naturelle. Il peut être dégusté tel quel, pour apprécier pleinement son goût lacté, ou accompagné de fruits frais, de miel ou d’un coulis pour varier les plaisirs.

Ce yaourt nature constitue également une excellente base pour des préparations culinaires, aussi bien sucrées que salées. Il peut être utilisé dans des desserts, des sauces, ou intégré à des recettes plus élaborées, grâce à sa texture stable et son goût neutre.

La conservation est un point essentiel pour préserver ses qualités. Le yaourt entier nature doit être conservé à une température de +6 °C maximum et consommé dans un délai de 10 jours, garantissant fraîcheur et sécurité alimentaire.

Produit du quotidien par excellence, le yaourt entier nature au lait de vache s’adresse à celles et ceux qui recherchent un produit simple, authentique et issu d’un savoir-faire artisanal. Il trouve naturellement sa place dans la sélection de notre fromagerie en ligne, dédiée aux produits laitiers de qualité.