Le Chevrotin des Aravis AOP est un fromage incontournable de la région des Alpes, emblématique du terroir savoyard. Fabriqué à partir de lait cru de chèvre, il bénéficie d'une appellation d'origine protégée (AOP), garantissant sa qualité et son authenticité.

Ce fromage se caractérise par sa forme ronde et sa croûte lavée, qui peut varier en couleur du jaune pâle à l'orangé, selon l'affinage et les conditions de vieillissement. À la coupe, vous découvrirez une pâte fondante et un cur tendre, empreint d'une onctuosité remarquable, offrant une expérience gustative unique.

Son goût est délicat, avec des notes de noisette et de champignon, évoquant les prairies où paissent les chèvres. Cette richesse aromatique est le fruit d'une alimentation naturelle, faite de fleurs et d'herbes sauvages, qui confère au Chevrotin son caractère si particulier.

Le Chevrotin se déguste idéalement à température ambiante, ce qui permet à ses arômes de se révéler pleinement. Pour une expérience optimale, il est recommandé de le servir avec un pain rustique ou un pain aux figues légèrement tiédi. Cette petite astuce permettra de libérer subtilités et saveurs de ce fromage savoureux.

Au niveau nutritionnel, le Chevrotin des Aravis a une teneur en matière grasse de 27%, ce qui contribue à son onctuosité et sa fondant en bouche. C'est un choix parfait pour les amateurs de fromages crémeux et riches en saveurs. Ce fromage de 300g peut être un excellent ajout à votre plateau de fromages, que ce soit pour un apéritif entre amis ou un repas en famille.

En somme, le Chevrotin des Aravis AOP est un choix idéal pour ceux qui recherchent un fromage authentique, alliant tradition et savoir-faire. N'hésitez pas à découvrir et à vous laisser séduire par ce fromage qui représente l'excellence du patrimoine fromager français.