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Epoisses Berthaut AOP

8,25 €
TTC

L'époisses Berthaut est un fromage au lait entier et affiné au marc de bourgogne.

Ne vous arrêtez pas à son odeur,qui est bien plus puissante que son goût!

C'est un fromage fruité.

Choix
Quantité

Respectant une recette et une gestuelle séculaires, Robert et Simone Berthaut ont fait renaître en 1956 l’Epoisses qui était en voie de disparition. Depuis lors, la fromagerie Berthaut livre un produit de grande valeur associé au patrimoine culinaire français. Pour atteindre son exigence de qualité, la fromagerie va au-delà du cahier des charges de l’Epoisses avec un produit qui bénéficie de 5 semaines d’affinage et jusqu’à 9 frottages progressivement enrichis au Marc de Bourgogne.

Fiche technique

LAIT
Lait entier pasteurisé de vache
TEXTURE
Crémeuse
ALLERGENE
Lait
MATIERE GRASSE
24 %
PROVENANCE
Bourgogne
SAISON
Toute l'année
APPELLATION
AOP depuis 2003

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