Le Stilton Colson Bassett est un fromage de caractère, renommé pour sa qualité et son goût unique. Reconnu comme "le roi des fromages" en Angleterre, ce fromage est l'un des rares fromages britanniques à bénéficier d'une appellation d'origine contrôlée (AOP). Il est produit exclusivement dans sept exploitations britanniques, garantissant ainsi son authenticité et son excellence.

Ce fromage est élaboré à partir de lait entier pasteurisé de vache, lui conférant une texture médium et une saveur riche et complexe. Avec une matière grasse de 35 %, le Stilton Colson Bassett se distingue par son onctuosité et ses arômes intenses.

L'affinage de ce fromage se fait avec soin, permettant le développement de ses caractéristiques organoleptiques. Le goût est à la fois fort et délicat, avec des notes crémeuses et salées. Cette harmonie des saveurs en fait un fromage idéal à déguster en plateau, en entrée ou même en dessert.

Le conseil du fromager pour apprécier pleinement le Stilton Colson Bassett est de l'accompagner de biscuits salés, tels que des crackers, ou de fruits comme le raisin, les canneberges, ainsi que des pommes et des poires. Ces associations permettent de mettre en avant le goût puissant du fromage tout en offrant une palette de saveurs variées.

Disponible en plusieurs formats, tels que 1 kg, 750 g, 500 g et 250 g, ce fromage s'adapte aux différents besoins des consommateurs. Que vous soyez un connaisseur ou que vous souhaitiez simplement découvrir un fromage exceptionnel, le Stilton Colson Bassett est un incontournable de la gastronomie britannique. Ajoutez-le à votre sélection de fromages artisanaux et savourez un morceau d'histoire culinaire.