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Fabriquée à partir de lait collecté sur les hauts plateaux de la Margeride, au cur du Gévaudan, cette tomme à pâte pressée non cuite est typique d'Auvergne.
L'affinage de cette tomme de 7kg varie entre 20 et 60 jours, période ponctuée de soins quotidiens des maîtres affineurs, qui contrôlent son développement homogène.
La tomme de Montagne présente une pâte ivoire étonnement souple, fondante en bouche, dissimulée par une croûte grise naturelle.
Légère et fruitée, sa saveur est imprégnée de toutes les saveurs du lait de montagne et d'une multitude d'arômes floraux.
Fiche technique
- Poids
- 2000g
- LAIT
- lait de vache au lait cru
- TEXTURE
- Souple
- ALLERGENE
- Lait
- MATIERE GRASSE
- 38 %
- PROVENANCE
- Auvergne
- SAISON
- Toute l'année
- VIN CONSEILLE
- Aligoté
- INTENSITE
- Doux
Références spécifiques
- EAN-13
- 3872177840003
Avis à propos du produit
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CLAUDE N.
Publié le 31/08/2024 à 20:26 (Date de commande : 19/08/2024)Bon
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Eric T.
Publié le 02/03/2024 à 21:56 (Date de commande : 26/02/2024)Très bonne, prix raisonnable
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Gilles H.
Publié le 16/01/2024 à 13:51 (Date de commande : 03/01/2024)De même à top
-
Acheteur Vérifié
Publié le 17/10/2022 à 17:45 (Date de commande : 29/09/2022)Une valeur sur à chaque fois c'est la 4eme fois que j'en reprends très content de voir qu'elle est de temps en temps en promotion
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Acheteur Vérifié
Publié le 14/09/2022 à 12:57 (Date de commande : 08/09/2022)Tomme de Montagne très bonne, moelleuse ne pas hésiter à prendre les deux kilos car elle se conserve très bien dans le papier d'emballage.
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Acheteur Vérifié
Publié le 22/08/2022 à 19:19 (Date de commande : 14/08/2022)Belle surprise, un gout frais, presque persillé, onctueux, difficile de s’arrêter de le manger 6 étoiles
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Acheteur Vérifié
Publié le 07/08/2022 à 08:12 (Date de commande : 01/08/2022)Top bon goût
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Acheteur Vérifié
Publié le 27/06/2022 à 21:17 (Date de commande : 22/06/2022)Excellent. Je recommande.
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Acheteur Vérifié
Publié le 09/05/2022 à 19:31 (Date de commande : 02/05/2022)Un peu surprise par la tome mais très bonne !
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Acheteur Vérifié
Publié le 14/11/2021 à 13:03 (Date de commande : 29/10/2021)Excellent
Tomme de Montagne - environ 2 Kg
41,95 €
TTC
La Tomme de Montagne est faite en petite quantité, elle est moelleuse en bouche.
Fromage au lait cru de vache.
Les conseils du fromager
star_border Médaillé d'or aux global cheese awards star_border
La Tomme de Montagne est faite en petite quantité, elle est moelleuse en bouche.
Fromage au lait cru de vache.
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