Pour être sûr d'être livré avant le 24 DECEMBRE, pensez à valider votre commande avant le jeudi
19/12/2024 midi
Pour être sûr d'être livré avant le jour de l'an, pensez à valider votre commande avant le jeudi 26/12/2024 midi
Pour être sûr d'être livré avant le jour de l'an, pensez à valider votre commande avant le jeudi 26/12/2024 midi
La fromagerie Le Chat-Bo vous souhaite de bonnes fêtes de noël !
search
Paiement
sécurisé
Service Client
04 74 75 60 21
Transport réfrigéré
entre 0 et 4° degrés
Frais de port offerts à partir
de 100€ en France
Estimer vos frais d'expédition
L'affinage du Comté débute par le salage,qui se fait par trempage en saumure ou salage au sel sec sur toute la surface de la meule.
Il est ensuite frotté avec de la morge(levain).
Sa maturation est au minimum de quatre mois,mais elle est bien plus souvent de huit à dix mois;voir dix huit/vingt-quatre mois.
L'Abondance est fabriqué en Haute-Savoie avec le lait entier des vaches dites" d' Abondance".
Son affinage dure de quatre à six mois en cave fraîche et humide avec lavages.
Seules trois races de vaches sont autorisées pour la fabrication du lait.
Le Beaufort est un fromage au lait cru de vache à pâte pressée cuite.
Il est moulé en forme de meule à talon légèrement concave.
C'est un fromage produit en Savoie dans une aire de production qui comprend la vallée du Beaufortain d'où il tire son nom.
Fiche technique
- LAIT
- Vache
- TEXTURE
- Souple et crémeuse
- ALLERGENE
- Lait
- MATIERE GRASSE
- 32 %
- PROVENANCE
- Savoie/Haute-Savoie/Franche -Comté
- SAISON
- Toute l'année
- VIN CONSEILLE
- Apremont/Chablis/Crépy
- INTENSITE
- médium
- APPELLATION
- AOP
Références spécifiques
- EAN-13
- 3871410600008
Avis à propos du produit
-
Acheteur Vérifié
Publié le 12/12/2021 à 15:57 (Date de commande : 04/12/2021)je finis la raclette et j'attaque la fondue...
-
Acheteur Vérifié
Publié le 27/11/2021 à 14:20 (Date de commande : 22/11/2021)Tout simplement excellente !
-
Acheteur Vérifié
Publié le 13/09/2021 à 18:24 (Date de commande : 07/09/2021)Produit râpé, nous n avons pas encore goûté
-
Acheteur Vérifié
Publié le 15/01/2020 à 10:23 (Date de commande : 29/12/2019)très bon
Fondue comté/abondance/beaufort
22,30 €
TTC
Une fondue aux trois fromages avec un mélange subtil d'abondance AOP et son délicat goût de noisette.Le Beaufort AOP "le prince des gruyères" avec sa pâte ferme,ivoire à jaune pâle,donne en bouche une saveur fruitée et onctueuse.
Et le "seigneur des fromages" Franc-Comtois,un Comté de 18 mois AOP;légèrement salé qui relèvera votre fondue.
Fromages au lait cru de vache.
*La fondue une fois râpée doit être consommée dans les 4 jours maximum!
Minimum 200 gr de fromage par personne
Une fondue aux trois fromages avec un mélange subtil d'abondance AOP et son délicat goût de noisette.Le Beaufort AOP "le prince des gruyères" avec sa pâte ferme,ivoire à jaune pâle,donne en bouche une saveur fruitée et onctueuse.
Et le "seigneur des fromages" Franc-Comtois,un Comté de 18 mois AOP;légèrement salé qui relèvera votre fondue.
Fromages au lait cru de vache.
*La fondue une fois râpée doit être consommée dans les 4 jours maximum!
Minimum 200 gr de fromage par personne
Paiement
sécurisé
Service Client
04 74 75 60 21
Transport réfrigéré
entre 0 et 4° degrés
Frais de port offerts à partir
de 100€ en France
Estimer vos frais d'expédition
Ne ratez aucun bon plan, inscrivez vous à la newsletter !
Calcul des frais d'expédition
Les forfaits d'expédition Chronofresh s’élèvent ainsi sans minimum de montant d'achat :
FRANCE
18€ entre 1€ à 59,99€.
10€ entre 60€ à 79,99€.
8€ entre 80€ à 99,99€.
Livraison gratuite à partir de 100€ d'achats.
CORSE & EUROPE
45€ entre 1€ à 79,99€.
38€ entre 80€ à 149,99€.
28€ entre 150€ à 299,99€.
Livraison gratuite à partir de 300€ d'achats.