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Fiche technique

LAIT
Vache
TEXTURE
Sec
ALLERGENE
Lait
PROVENANCE
Ain
VIN CONSEILLE
Gamay du Bugey

Références spécifiques

EAN-13
3872860610005
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  • Image utilisateur Acheteur Vérifié
    Publié le 24/11/2020 à 03:48 (Date de commande : 17/11/2020)
    4

    en croque monsieur certainement moins gouteux q'une fondue

  • Image utilisateur Acheteur Vérifié
    Publié le 20/10/2020 à 02:06 (Date de commande : 02/10/2020)
    5

    très bon ramequin

  • Image utilisateur Acheteur Vérifié
    Publié le 09/05/2020 à 18:38 (Date de commande : 30/04/2020)
    5

    Fromages bien conditionnés, et ramequin conforme à mes souvenirs.

  • Image utilisateur Acheteur Vérifié
    Publié le 29/04/2019 à 14:31 (Date de commande : 22/04/2019)
    5

    La vraie tome à ramequin... il possible à trouver dans le sud !



Ramequin du Bugey

18,85 € TTC

Le ramequin du Bugey est un petit fromage de lait de vache (totalement écrémé) translucide, orangé de 6 à 8 cm de diamètre pour un poids moyen de 50g, très fortement séché, puis affiné (près de 3 mois) il possède une odeur caractéristique.

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Les conseils du fromager
Pour une meilleure conservation, couper les fromages en lamelles et les mettre au congélateur (le moment venu, les laisser décongeler au réfrigérateur).
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