Le plateau raclette & charcuterie « Qui a un grain » a été conçu pour les amateurs de raclettes originales, associant des fromages aromatisés et une sélection généreuse de charcuteries.

La raclette au lait cru, issue du massif de la Chambotte en Savoie, est fabriquée et affinée en fruitière à partir de lait cru fourni par les agriculteurs de cinq communes. Elle offre une pâte souple et fondante, aux arômes lactés francs, parfaite pour une base traditionnelle.

La raclette fumée au feu de bois (Brézain), fromage né en 1991 à La Balme-de-Thuy en Haute-Savoie, se distingue par son fumage délicat. Il développe des notes boisées et une saveur équilibrée, moins salée que certaines raclettes classiques.

La raclette au fromage de chèvre séduit par sa pâte fine, sa douceur et sa légèreté. Avec seulement 25 % de matière grasse, elle permet de profiter d’une raclette plus légère tout en conservant une texture fondante.

La raclette au poivre, fabriquée à Vichy à partir de lait pasteurisé, apporte une touche aromatique subtile. Très crémeuse, elle est relevée juste ce qu’il faut, sans piquant excessif.

L’ensemble est accompagné d’un assortiment de charcuterie variée, permettant de multiplier les accords et d’équilibrer les saveurs entre fromage fondu et produits carnés.

Ce plateau est idéal pour une raclette conviviale et gourmande, mêlant tradition et originalité.

Disponible sur notre fromagerie en ligne ou en boutique, le plateau « Qui a un grain » est pensé pour partager un moment généreux autour d’une raclette complète.