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Le Vacherin Fribourgeois AOP est un fromage emblématique de Suisse, élaboré par des artisans fromagers fribourgeois qui transforment quotidiennement le lait cru provenant des fermes alentour. Cette matière première, riche et parfumée, confère au fromage toute sa typicité.
Il s’agit d’un fromage au lait cru de vache, à pâte pressée, reconnu pour sa texture souple, fondante et onctueuse. À la coupe, la pâte est fine et homogène, sans excès de fermeté.
En bouche, le Vacherin Fribourgeois développe une saveur équilibrée, à la fois lactée, légèrement salée et aromatique. Son caractère affirmé reste néanmoins élégant, avec une longueur en bouche délicate.
Ce fromage se déguste volontiers à la main, sur un plateau, où il exprime pleinement ses arômes lorsqu’il est légèrement tempéré. Il est également un ingrédient incontournable de la célèbre fondue moitié-moitié, associant Gruyère suisse et Vacherin Fribourgeois.
Grâce à sa structure, il apporte une onctuosité remarquable aux préparations chaudes, sans devenir filant, ce qui en fait un fromage particulièrement apprécié pour la cuisine.
Disponible sur notre fromagerie en ligne ou en boutique, le Vacherin Fribourgeois AOP est un fromage de caractère, fidèle à son terroir et à son savoir-faire artisanal.
Fiche technique
- LAIT
- lait de vache au lait cru
- TEXTURE
- Pâte mi-dure
- ALLERGENE
- Lait
- MATIERE GRASSE
- 21 %
- PROVENANCE
- Suisse
- SAISON
- Toute l'année
- VIN CONSEILLE
- Fendant du Valais (Suisse) / Vin de Paille
- INTENSITE
- médium
- APPELLATION
- AOP
Références spécifiques
- EAN-13
- 3876357580000
Avis à propos du produit
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Edith R.
Publié le 30/12/2025 à 11:42 (Date de commande : 17/12/2025)Très bon.
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Laurie Z.
Publié le 20/01/2025 à 19:54 (Date de commande : 09/01/2025)Fondue ? merciiii
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Jerome P.
Publié le 17/12/2023 à 12:39 (Date de commande : 10/12/2023)Perfect
-
Laurent T.
Publié le 10/12/2023 à 19:00 (Date de commande : 05/12/2023)Ecxelent
-
Catherine P.
Publié le 04/12/2023 à 19:02 (Date de commande : 28/11/2023)Extra
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LIONEL M.
Publié le 13/11/2023 à 15:12 (Date de commande : 05/11/2023)Pas encore "dégusté" idem
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Jerome P.
Publié le 17/06/2023 à 13:08 (Date de commande : 04/06/2023)très bon produit , bien fort !!
-
Acheteur Vérifié
Publié le 24/01/2023 à 15:13 (Date de commande : 07/01/2023)Voir commentaire initial absence de vide sans obtenir la moindre réponse
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Acheteur Vérifié
Publié le 27/03/2022 à 09:27 (Date de commande : 22/03/2022)La seule petite chose c'est que le fromage ne ressemble pas à la photo, il a des trous alors que celui que j'ai reçu est totalement lisse, bien sûr le goût est parfait mais j'aurais préféré avec des trous.
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Acheteur Vérifié
Publié le 08/11/2021 à 18:36 (Date de commande : 04/11/2021)tres bon
Vacherin Fribourgeois AOP
10,00 €
TTC
Pur produit du terroir suisse, le Vacherin Fribourgeois AOP se distingue par un caractère marqué.
Il offre une pâte fondante et fine, subtilement raffinée et odorante.
Fromage au lait cru de vache.
Les conseils du fromager
Pur produit du terroir suisse, le Vacherin Fribourgeois AOP se distingue par un caractère marqué.
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