Tomme de brebis des Pyrénées AOC - environ 1 kg
La Tomme de brebis des Pyrénées en portion d’environ 1 kg offre une pâte moelleuse et un goût typé. Une référence au lait de brebis pasteurisé, pour un plateau généreux et des accords avec fruits ou confiture.
Tomme de brebis des Pyrénées : une portion de 1 kg au goût de terroir
Cette Tomme de brebis des Pyrénées est proposée en portion d’environ 1 kg. Le lait de brebis pasteurisé donne une pâte pressée moelleuse, au goût parfumé et typé. Les informations de la fromagerie décrivent une fabrication au chaudron de cuivre et un affinage en cave au froid statique.
La référence s’inscrit dans la tradition des fromages de brebis des Pyrénées-Atlantiques, entre Béarn et Pays basque. Le format se découpe progressivement pour des plateaux ou des dégustations en famille. Il permet d’alterner les lamelles fines, qui mettent la texture en valeur, et les morceaux plus épais pour les amateurs de caractère.
Dégustation et idées d’utilisation
Essayez une tranche nature, puis une pointe de confiture de fruits noirs. Pain de campagne et fruits secs offrent d’autres accords. Un Jurançon accompagne volontiers cette pâte de brebis. Pour un mélange de laits différent, découvrez la tomme des Pyrénées mi-chèvre mi-brebis.
Conservez les fromages au réfrigérateur, protégés dans leur papier d’origine ou un emballage adapté. Respectez la température, la date et les indications de l’étiquette. Prélevez la quantité à servir et protégez ensuite les faces coupées.
Fiche technique
- Poids
- 1000g
- LAIT
- Pasteurisé
- TEXTURE
- Moelleuse
- ALLERGENE
- Lait
- MATIERE GRASSE
- 30 %
- PROVENANCE
- Pyrénées
- SAISON
- Toute l'année
- VIN CONSEILLE
- Jurançon
- INTENSITE
- Typé
- APPELLATION
- AOC
Références spécifiques
- EAN-13
- 3873718530001
Tartines de brebis et oignons fondants
2 personnes · 25 min
Ingrédients
- 120 g de tomme de brebis
- 4 tranches de pain
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation
- Émincez l’oignon et faites-le fondre doucement à l’huile pendant 15 minutes.
- Répartissez-le sur le pain et ajoutez les lamelles de tomme.
- Passez sous le gril quelques minutes en surveillant, juste pour faire fondre le fromage.
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Guillaume b.
Publié le 23/10/2026 à 18:37 (Date de commande : 10/10/2026)Toujours bonne Les aime pas trop faites, donc à mon gout
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Guillaume b.
Publié le 27/09/2026 à 11:07 (Date de commande : 15/09/2026)Valeure sure
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Laszlo N.
Publié le 18/04/2026 à 16:49 (Date de commande : 07/04/2026)Finom sajt
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Sylvie r.
Publié le 15/09/2025 à 18:08 (Date de commande : 04/09/2025)bon
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Roland G.
Publié le 07/02/2025 à 23:45 (Date de commande : 22/01/2025)J'adore
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CLAUDE N.
Publié le 31/08/2024 à 20:24 (Date de commande : 19/08/2024)Excellent
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Alain R.
Publié le 22/10/2023 à 12:50 (Date de commande : 07/10/2023)conforme
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Acheteur Vérifié
Publié le 28/01/2023 à 17:58 (Date de commande : 20/01/2023)Cette tomme de brebis des Pyrénées à beaucoup de goût en plus elle était en promotion.
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Acheteur Vérifié
Publié le 21/01/2023 à 19:12 (Date de commande : 16/01/2023)Excellent
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Acheteur Vérifié
Publié le 13/08/2022 à 18:45 (Date de commande : 06/08/2022)très bon à laisser vieillir tranquillement si il n'est pas mangé entièrement ;-)
La Tomme de brebis des Pyrénées en portion d’environ 1 kg offre une pâte moelleuse et un goût typé. Une référence au lait de brebis pasteurisé, pour un plateau généreux et des accords avec fruits ou confiture.
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