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Morbier 60 jours- AOP-fermier- entier - environ 7 Kg  - 1
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Morbier 60 jours- AOP-fermier- entier - environ 7 Kg  - 1
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Son histoire est ancienne : à l’origine, le Morbier des fermes du pays comtois était produit par demi-fromage avec le lait du matin puis du soir. . . Ce sont ces deux morceaux assemblés, dont le premier avait été protégé par une couche de cendre qui forment ainsi le Morbier d'aujourd’hui comme celui d’hier.

Un fromage unique au lait cru, dont la raie de cendre végétale à cœur ajoute de la douceur à sa pâte ivoire.

Fiche technique

Poids
7000g
LAIT
lait de vache au lait cru
TEXTURE
Souple et crémeuse
ALLERGENE
Lait
MATIERE GRASSE
96 - 45 %
PROVENANCE
Ain
INTENSITE
Typé

Références spécifiques

EAN-13
3879647660000

Morbier affiné 120 jours- AOP-fermier- entier - environ 6.5 Kg

126,56 € TTC

En plateau, en salade ou même en raclette, impressionnez vos hôtes avec cette meule de Morbier !

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Les conseils du fromager
Toujours garder le fromage dans son papier d'origine, pour une conservation plus longue
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