Plateau raclette du Jura
Le plateau raclette du Jura réunit raclette au lait cru, Morbier AOP et Bleu de Gex AOP. Trois saveurs à faire fondre pour varier le repas, en prévoyant au moins 200 g de fromage par personne.
Plateau raclette du Jura : trois fromages pour varier les goûts
Ce plateau raclette du Jura associe la raclette au lait cru, le Morbier AOP et le Bleu de Gex AOP. La composition joue sur trois profils : le fondant de la raclette, la personnalité fruitée du Morbier et le registre persillé du Bleu de Gex. Il ne s’agit donc pas d’un plateau de raclette nature seule.
Prévoyez au moins 200 g de fromage par personne pour un repas, à adapter aux appétits et aux accompagnements. Le poids choisi sur la fiche sert à dimensionner la commande. Les pommes de terre, légumes et charcuteries proposés dans nos idées de service sont à prévoir séparément : ils ne sont pas annoncés comme inclus dans la composition fromagère.
Dégustation et idées d’utilisation
Faites fondre les fromages séparément dans les coupelles pour comparer leurs goûts, puis composez vos associations préférées. Pommes de terre vapeur, cornichons et salade verte forment une base simple. Un blanc sec accompagne bien cette diversité. Pour une sélection comprenant du chèvre et une note fumée, découvrez le plateau raclette « Qui bêle ».
Conservation et service
Conservez le fromage au réfrigérateur, protégé dans un emballage adapté. Respectez la température, la date et les consignes de son étiquette. Sortez seulement la portion à déguster, le temps du service.
Fiche technique
- LAIT
- Vache
- TEXTURE
- fondante
- ALLERGENE
- Lait
- MATIERE GRASSE
- 29 %
- PROVENANCE
- Jura
- SAISON
- Septembre à Avril
- INTENSITE
- médium
Références spécifiques
- EAN-13
- 3876562210006
Raclette du Jura et légumes vapeur
4 personnes · 15 min de préparation · 25 min de cuisson
Ingrédients
- 800 g de plateau raclette du Jura au minimum
- 1 kg de pommes de terre
- 400 g de brocoli ou de chou-fleur
- Cornichons
- Salade verte
Préparation
- Cuisez les pommes de terre à l’eau ou à la vapeur, puis les légumes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Répartissez les trois fromages pour que chacun puisse les identifier.
- Faites fondre de petites portions dans les coupelles et servez avec les légumes, les cornichons et la salade.
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Charles g.
Publié le 08/01/2026 à 14:10 (Date de commande : 24/12/2025)tres satisfait
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Roland G.
Publié le 07/02/2025 à 23:44 (Date de commande : 22/01/2025)Top,
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FREDERIQUE F.
Publié le 29/12/2024 à 22:48 (Date de commande : 17/12/2024)pas encore utilisé
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M-P R.
Publié le 26/02/2024 à 12:04 (Date de commande : 21/02/2024)Tranche irrégulière pas le même nombre par sorte Bon fromage
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Flore B.
Publié le 24/10/2023 à 14:47 (Date de commande : 17/10/2023)excellent fromage et belle présentation mes convives ont apprécié.
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Acheteur Vérifié
Publié le 16/01/2023 à 17:38 (Date de commande : 11/01/2023)délicieux
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Acheteur Vérifié
Publié le 25/10/2022 à 20:46 (Date de commande : 20/10/2022)Très bon
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Acheteur Vérifié
Publié le 18/10/2022 à 19:10 (Date de commande : 12/10/2022)je suis satisfaite de ce plateau de raclette
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Acheteur Vérifié
Publié le 13/09/2021 à 18:24 (Date de commande : 07/09/2021)À préciser que ce n’est pas un plateau mais les bouts, ils nous l ont mis en plateau c’est top
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Acheteur Vérifié
Publié le 20/03/2021 à 18:02 (Date de commande : 13/03/2021)Régalade
Le plateau raclette du Jura réunit raclette au lait cru, Morbier AOP et Bleu de Gex AOP. Trois saveurs à faire fondre pour varier le repas, en prévoyant au moins 200 g de fromage par personne.
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